喝水都長肉要小心！你的肝已經病了！

【導讀】我們常常聽到肥胖的人說， 喝水都能長肉。 其實， 出現這種狀況， 除了遺傳因素、體質類型等因素外， 很有可能是肝出了問題。 如何養肝護肝？一起來看看。

肝是人體脂肪代謝的場所， 食物中的脂肪會在小腸內分解， 以甘油和脂肪酸的形式吸收， 進入人體後， 要在肝細胞內重新合成甘油三酯， 即脂肪， 然後以脂蛋白的形式運出肝臟， 運送到皮下貯存。 當身體產生的脂肪在合理的範圍時， 脂肪會被運輸到合理的地方， 如乳腺、臀部、大腿內側等， 但是脂肪太多了， 就只能隨便亂放， 腹部皮下的空間最為廣闊， 當然是脂肪堆積的理想場所。 其實， 脂肪使體內的能量的貯存形式， 當人體需要脂肪供應能量時， 皮下的脂肪就會被調動， 它從皮下通過脂蛋白， 再運輸到肝臟， 然後在肝內燃燒供能。

肝臟的脂類代謝異常才是肥胖的罪魁禍首

毫無疑問， “吃得多動得少”容易導致肥胖， 但是有很多吃得也不多， 動得也不少的人為什麼也胖呢?極有可能就是肝出了問題。 當肝臟受損， 如飲酒、吸煙、熬夜等生活方式及某些營養素缺乏時， 脂肪代謝就會紊亂， 大量的脂肪會積聚在體內， 同時人體對脂肪的利用也產生障礙，

肥胖和高血脂就產生了。 而且， 脂類代謝異常時， 也常常伴隨著糖和蛋白質的代謝紊亂。 因為這兩者都溶于水， 只是不像脂肪肝那麼容易被B超檢查出來。

那麼， 如何養肝護肝預防肥胖？

肝臟愛吃糖

大部分人都不知道， 糖是保護肝臟的重要物質。

每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右， 如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態， 就會影響肝臟功能。 糖還能合成一種叫肝糖原的物質， 儲存在肝臟中， 可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。 除糖尿病患者外， 普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。 每公斤體重攝取1克糖， 60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。 按照這樣的標準， 不但不會減壽， 還會對健康有益。 一般來說， 糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。 一大勺果醬約含糖15克， 1罐可樂約含糖37克， 3小塊巧克力約含糖9克， 1只蛋捲冰激淩約含糖10克。

蛋白質能修復肝臟

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物， 是肝臟的最愛。 這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”， 能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。 專家介紹， 正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克， 對於肝功能受到損害以及減弱的人來說， 適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康， 防止它進一步受到傷害。

患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。

維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。 當肝臟受損時， “倉庫”儲存維生素的能力也會下降。 研究表明， 維生素A能保護肝臟， 阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。 它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的復發率。王興國說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。 它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的復發率。王興國說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。