吃螃蟹喝什麼酒

說道螃蟹， 很多人忍不住流口水， 螃蟹是一種味道非常鮮明的海鮮哦。 很多人喜歡吃。 但是我們知道螃蟹是大寒的食物， 吃多了肯定會導致腸胃不舒服， 甚至會影響健康。 所以說如果在吃螃蟹的時候可以配點酒的話， 那麼就會效果比較好。 那麼吃螃蟹喝什麼酒呢?

螃蟹和酒一直以來是日常的飲食最佳搭檔。 那麼對於很多人來說， 吃螃蟹喝什麼酒還是不是很清楚。 所以說為了更好的吃螃蟹。 我們還是有必要瞭解這個問題的。

如果能配著喝點酒， 則可以減輕或消除吃螃蟹後的不適感覺。 但在酒的選擇上也是很有講究的， 一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好。

眾所周知， 在葡萄酒領域， 海鮮的絕配常常是白葡萄酒， 因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。

西方人很早就發現， 如果吃海鮮時喝白葡萄酒， 便不易發生食物中毒， 久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。

白葡萄酒清爽的口味， 也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。

在中國， 自古以來便認為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。 實際上， 這種習慣並不是沒有科學根據的。

蟹雖然鮮美， 但是本性屬寒， 多食容易傷及腸胃， 而黃酒有活血暖胃的功效， 性溫和， 因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。 而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧， 幾近完美。

所以數對於吃螃蟹喝什麼酒這個問題， 看你是選擇中西哪一種食用方法， 可以說白葡萄酒和黃酒都是不錯的搭檔哦。 但是我們需要知道的是， 螃蟹雖然味道鮮美， 但是不要多吃哦。 特別是孕婦應該遠離螃蟹哦。