健康食療

春季喝什麼湯好 三款養生湯美容潤肺消脂

現在正值冬春交際時節, 早春氣候還是較為乾燥, 所以人體就需要補充水分以滋潤, 那麼平常除了多喝水之外, 我們還應該喝一些具有滋潤肺腑的湯, 尤其是女人, 經常喝適宜的湯, 不急能養生, 美容而且還有瘦身功效, 下面的這些湯推薦給大家, 大家可不能錯過了。

西瓜烏雞湯

材料:新鮮西瓜1個(將瓜肉挖出, 留少許紅色, 將瓜皮切成小塊), 烏雞1只, 切塊;蜜棗1枚, 瘦肉200克, 生薑1小片。

做法:先將水燒開, 將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入, 大火煮半小時, 中火煲1.5小時, 這時, 將切好的西瓜放入, 再用中火煲半小時即可。 最後, 根據口味放鹽。

功用:養陰清熱、補益肝腎。 此湯對女人來講, 堅持長期喝, 皮膚就會潤滑。 此湯很好看, 有紅色、綠色, 烏雞又是黑色的, 既味美, 又滋補。

茶樹菇排骨湯

材料:茶樹菇50克, 切成小段, 略沖洗即可(不要泡)。 小排骨200克, 切成小塊, 去核紅棗10枚, 蜜棗1枚, 薑片1片。

做法:待鍋中水燒開, 將所有材料放入開水中, 大火煮15分鐘, 再用中火煲30分鐘即可。

功用:消脂、清腸胃, 且有瘦身作用。

提示:不吃肉的人可不放排骨, 因為有菇, 所以湯也相當鮮香。

蜜瓜螺頭雞湯

材料:蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜, 生一點, 不要太熟), 新鮮海螺肉250克(幹品100克), 老母雞肉500克, 生薑1小片。

做法:最好用傳統的高且深的瓦罐, 如果沒有, 不銹鋼鍋也行。 先將水燒開(水量超過材料一倍), 再將薑片、螺肉、雞塊放入, 大火燒半小時, 然後用中火煲2小時, 將蜜瓜(切成小塊)放入, 再用中火煲半小時即可。 此時的湯水約為最初水量的一半。

最後根據口味放鹽。 幹螺肉用溫水泡1小時, 洗淨待用;母雞肉切6塊, 如果太肥, 可去雞皮。 但不去皮最好(有雞皮時湯香)。

功用:此湯在香港又被稱為爵士湯, 據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。 湯燒出來的正色是奶白色, 女人喝最好, 具有美容, 滋潤效果。