健康食譜

二月二的紫菜餃子的做法

經常出差沒有時間自己煮飯, 只能下館子打發晚餐, 許多生活在都市中的人, 都沒有時間做飯, 一道簡單易做的菜肴, 是工作者的首選, 二月二的紫菜餃子這道菜簡單好做, 出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、把肉餡切好, 我都是把肉放冰箱冷凍一下, 在切成米粒大小。

2、把蔥和姜切成末, , 蔥要多一些。

3、把醬油, 蔥末, 姜末, 五香粉, 雞精一起放進肉末裡, 拌勻, 在放沙拉油繼續拌勻。

4、把麵粉揉成麵團, 開始醒發。

5、買回來的鮮紫菜, 放一個小的盆裡, 加水, 用筷子攪拌, 使紫菜裡的泥沙出來, 在用筷子一點一點撈起, 擠幹水, 放在菜板上, 用刀剁碎。

6、加入肉餡裡拌勻, 等麵團醒發好了, 開始包的時候再加一點點鹽拌勻。

7、取一塊醒發好的面擠子,

揉勻中間掏一個洞。

8、在掐斷, 滾圓。

9、揪成一般大小的劑子。

10、撒點幹麵粉,滾圓,壓平,開始擀面皮了。

11、左手托皮,右手填餡。

12、中間對捏一下。

13、再把邊捏住。

14、把捏好的餃子,放到左手的虎口裡。

15、在把餃子的右邊也送進右手的虎口裡,兩隻手同時使勁捏死。

16、餃子包好了。

忙於工作本身沒有錯,但忽略飲食卻不應該,二月二的紫菜餃子的做法簡單,只要有心,完全可以做到工作生活兩不誤。

9、揪成一般大小的劑子。

10、撒點幹麵粉,滾圓,壓平,開始擀面皮了。

11、左手托皮,右手填餡。

12、中間對捏一下。

13、再把邊捏住。

14、把捏好的餃子,放到左手的虎口裡。

15、在把餃子的右邊也送進右手的虎口裡,兩隻手同時使勁捏死。

16、餃子包好了。

忙於工作本身沒有錯,但忽略飲食卻不應該,二月二的紫菜餃子的做法簡單,只要有心,完全可以做到工作生活兩不誤。