血糖高能吃大米嗎

大米作為日常飲食中一種必備的主食， 在生活中充當著重要的作用， 不僅能夠為人體提供能量， 而且還能有效補充人體所需營養成分， 有利於人體健康。 但是， 大米中又含有豐富的澱粉， 人體攝入後會轉化成糖分吸收， 在一定程度上能夠引起血糖進行波動的現象。 那麼， 血糖高能吃大米嗎？

答案是能吃。 大米中含有的蛋白質比例是所有穀類中最高的， 雖然其營養比不上動物蛋白質， 但是它又比較容易被消化和吸收， 也因此更受人們的歡迎。 而且， 大米中含有的脂肪不高， 大米具有良好的健脾胃、補氣通血脈的功效。

血糖高的人是不能吃太多澱粉食物的， 因為澱粉進入體內之後會迅速轉化為容易被人體吸收的糖類， 從而使體內血糖急速升高， 從而引發疾病。 所以， 血糖高的人應該每天都控制進食澱粉的量， 不要吃甜食， 少喝稀飯， 多吃青菜等， 把血糖控制在安全的範圍內。

但每天適量吃一些米飯是必須的， 因為碳水化和物時保證新陳代謝率的必須品， 而且米飯內含維生素B族， 也是人所需要的。 若是經常不保證體內獲得足夠的澱粉， 這樣會增加肝臟負擔， 還導致營養不均衡， 脫髮就是一個症狀。 每天攝入100g澱粉類主食是必要的。

因此說， 血糖高能吃大米。 但是， 對於血糖高的朋友， 也要注意， 適量或者少量食用即可， 畢竟， 大米的主要成分是澱粉， 澱粉消化吸收後升高血糖的反應很快， 不利於血糖高者進行血糖控制。