健康食譜

怎樣做爆米花

爆米花相信大家都不陌生吧, 我們都吃過爆米花, 爆米花是一種非常受到歡迎的零食, 爆米花屬于膨化的食品。 現在我們已經將爆米花做成很多方面的變化, 爆米花不但外表非常好看, 而且還非常好吃, 爆米花還有很好的營養, 所以深受大家的喜愛。

爆米花的做法一般有兩種方式, 我們可以了解兩種爆米花的做法, 然后按照這些做法看有沒有辦法自己在家也實現制作出爆米花來, 相信如果成功做出爆米花, 將會是不小的收獲。

方法一

一般鍋、精質油或黃油(選其一或各加一半都可)、玉米粒, 都是1:1平鋪在底部!(可按家中量勺為準, 玉米量為平輔鍋底)全部材料入鍋后, 開小火, 不時的晃一晃, 可以用筷子攪拌一下, 至第一個爆開, 可以往爆米花中放入糖, 喜歡可以多放, (不可早放, 油糖加熱會焦的很快)就完全蓋好鍋蓋, 不然全都飛出鍋外面了!然后可以聽到不斷有迅速爆開的聲音,

當聲音速度放慢了就可以離火了。 冷幾秒鐘, 不然里面還會不時有飛濺出來的爆米花, 也可以讓余熱再把未爆的爆開, 然后就可以開鍋了。 注意:當聲音放慢就要離火, 千萬不要不舍得下面沒有爆開的, 不要在火上停留太長時間, 這樣就會全糊的。

方法二

微波爐、精質油或黃油(選其一或各加一半都可)、玉米粒、糖放在玉米粒上面(最上層, 最后灑), 最好不要浸在油里, 容易焦, 都是1:1平鋪在底部二分半鐘放在微波爐里面高火。

微波爐爆米花

流行一種微波爐爆米花, 具體做法如下:

有兩種選擇:

選擇一、買一包包裝好的微波爐爆米花, 按照上面的指示放進微波爐操作。 啥也不用準備。

選擇二、自己做:

1.準備一個大玻璃或陶瓷碗, 能放進微波爐的那種, 擦干凈

2.倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)

3.放牛油一小塊, 大概30g, 攪拌一下。 如果煮甜的, 就選擇無鹽的牛油, 放一把糖, 煮咸的就加鹽

4.牛油和玉米拌勻后, 放入微波爐高火, 加個蓋子, 塑料的就可以了。

5.從你開始聽到爆裂聲開始, 一直到爆裂聲開始轉小, 漸漸快沒了, 這時關火。 總過程可能需要2分鐘左右, 主要聽聲音而定。

這樣, 就能吃到美味的爆米花了。

上文我們介紹了什么是爆米花, 我們知道爆米花是一種膨化的食品, 爆米花是非常流行的零食, 深受人們的喜愛, 爆米花不但外觀很好看, 而且非常好吃, 爆米花的營養價值也很高, 上文還給出了爆米花的制作方法。