豬後腿肉的家庭做法

豬是我們非常熟悉的家畜， 大家肯定都知道豬的全身都是寶貝， 不但豬的肉可以作為食材而且豬的內臟也是可以食用的， 豬後腿肉是豬肉裡面比較好吃的一種， 豬後腿肉裡面含有豐富的蛋白質和維生素而且脂肪含量也不高， 所以豬後腿肉非常適合我們食用， 下文我們介紹一下豬後腿肉的家庭做法。

豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。 因為豬肉纖維較為細軟， 結締組織較少， 肌肉組織中含有較多的肌間脂肪， 因此， 經過烹調加工後肉味物別鮮美。

豬腿肉是從豬的腿部到後腿部分的肉稱為腿肉， 由於此部位整塊都是瘦肉， 脂肪含量極少， 因此屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。

1、洗淨切片或塊， 隨個人喜歡;

2、備好八角、桂皮調料、食鹽、醬油少許， 辣椒可以多放點， 喜歡吃甜的可以加點糖;注意， 不要再加其他任何食用油;

3、以上全部冷水下鍋， 1斤肉放入鍋中1斤水;

4、然後拌勻， 蓋鍋;

5、先開大火， 等鍋開了換成小火， 直至鍋中快熬幹之際放入適量味精(不放也可， 看個人口味);充分拌勻， 鍋中水幹了即出鍋入盤。

一道美味的豬腿肉就上桌了， 試試吧， 簡單實用， 品嘗之中還有回味喲。

在上面的文章裡面我們介紹了豬肉中比較好吃的一種， 那就是豬後腿肉， 我們知道豬後腿肉含有的脂肪很少而蛋白質和維生素很多， 上文為我們詳細介紹了豬後腿肉的家庭做法， 相信大家都掌握了吧。