紫菜飯團的做法

2014-07-21

飯團是很多人最愛，飯團的口感獨特，而且這樣食物在吃的時候，對人體各方面都是有著很好幫助，飯團含有的蛋白質、脂肪、維生素都是比較多，這也是因為這樣的食物在食材搭配上，也是比較多，因此在吃的時候，利於人體各方面發展，那紫菜飯團的做法如何呢?

很多人對紫菜飯團的做法並不是很瞭解，所以在對它製作的時候，也是需要對它的製作方法進行很好認識，這樣對製作的時候，才會知道如何製作最佳。

紫菜飯團的做法：

1、大米淘洗乾淨,用水泡半個小時,入鍋蒸飯;醋和砂糖(1：1)熬煮一下,即成自製的壽司醋(我家醋顏色深了點,我看賣的壽司醋顏色就像沙拉油);做出的米飯趁熱攪散,倒入自製的醋,攪拌均勻;

2、蛋液打散,加入一點濕澱粉攪拌均勻上鍋攤蛋皮(加入澱粉蛋皮柔韌不會破);甘藍菜用熱水汆燙至軟,取出控幹水備用;

3、竹簾上鋪一層保鮮膜,再放上一張海苔,把米飯均勻地鋪滿整張海苔並用勺子壓一壓,這樣後面卷就容易了;米飯上面撒上肉鬆,鋪上醃制好的胡蘿蔔、黃瓜條或者是蛋皮絲;

4、然後就是借助簾子的力量,邊卷邊向前推,卷成卷;然後就是找把快一點的刀,切開,沾著芥末吃啦。

通過以上介紹，對紫菜飯團的做法也是有著很好的瞭解，因此在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對這樣食物吃的時候，也是要適量，很多人吃的時候，都是沒有節制，這樣對自身健康沒有任何好處。