冰棍的做法

到了夏天， 天氣非常的熱， 人們都喜歡吃雪糕來消去夏日的悶熱。 如今， 生活水平的提高， 人們吃的雪糕花樣越來越多， 有奶油的， 也有巧克力的， 還有其它各種各樣的口味的。 而且， 雪糕的價格也往往不是很便宜。 在此， 可能再也沒有人能記得以前吃過的兩毛錢一根的冰棍了。

冰棍是很多人童年的記憶， 也是很多人童年里最好的解暑食物。 但是， 現在是市面上賣的冰棍再也沒有以前的味道了。 那么， 讓我自己試著去做一下吧， 順便尋找一下童年的記憶。

山楂冰棍

【材料】：溫水、山楂醬、糖、糯米粉適量

【工具】：冰棍模具

【做法】：

1、山楂醬過篩， 成細膩的糊狀;

2、將2大勺糯米粉用少量溫水調開成均勻的粉漿， 倒入山楂糊中一起煮開即可， 煮時根據口味放糖。 (糖要稍放多些， 山楂本身是很酸的， 而食物凍住后甜味會降低。 );

3、晾涼后倒入模具中放入冰箱冷凍， 約4小時后即可凍住;

4、從冰箱中取出模具， 先在室溫中放幾分鐘， 即可輕松脫模。

紅豆冰棍

材料：A砂糖50克、蛋黃2個、奶40克、紅豆少許、鮮奶油150克

B冰淇淋機.、冰盒、巧克力醬

1、先把巧克力醬包裹在冰盒棍上， 放冰箱冷凍， 打發蛋黃和砂糖， 打發鮮奶油， 把牛奶方入鍋內加砂糖溶解。

2、把打發好的蛋黃加入， 攪拌均勻， 加熱到濃稠， 到入冰淇淋機內， 加入打發的鮮奶油， 開動冰淇淋機攪拌

3、攪拌好后， 倒入冰模具里， 舀如紅豆， 混合均勻， 放冰箱冷凍。

以上是兩種口味不同的冰棍的做法。 從制作工藝上看， 兩者是大同小異的， 就是所加的一些調味的食材不同， 所形成了不同的口味而已。 你還可以根據的口味需要， 增加不同的食材， 比如哈密瓜、香蕉、草莓等等。