關於腰子的做法大全

腰子的做法， 是非常多的， 可以爆炒， 煮， 燉湯等等， 無論怎麼炒， 味道都是很美味的， 所以， 在我們的生活中是不可缺少的食物之一， 而且它的營養價值也是很高的， 腰子吃多了對我們的身體是非常好的， 所以， 我們今天告訴大家腰子的做法到底有哪些， 各位親們， 快點學起來吧!

爆炒豬腰的做法

材料：去皮桃仁30克， 枸杞20克， 豬腰3只。 鹽1/2勺， 料酒1大勺， 冰糖粉1大勺， 蔥薑各2片， 水澱粉少許。

做法：

1、豬腰從中間一分為二， 去掉中間的白色臊腺， 切花刀。

2、加鹽、蔥薑、料酒入味去腥臊， 洗淨， 加少許水澱粉抓勻。

3、鍋中放油， 將桃仁炒至金黃色倒出， 再將豬腰炒至白色。

4、放入泡開的枸杞， 加鹽、冰糖粉， 炒勻， 盛出， 撒上桃仁即可。

幫助：因桃仁富含油質， 可潤腸通便， 故慢性腸炎患者不宜食用。

清燉豬腰子

材料：豬腰子1只， 雞湯大半碗。

配料：娃娃菜， 木耳， 筍， 蔥， 薑， 蒜少許， 胡椒粉， 料酒， 鹽。

做法：

1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片， 浸泡在清水當中， 中途換幾次水， 至水清澈即可。

2、雞湯大半碗， 入木耳、筍燉開後， 轉小火。

3、豬腰子瀝幹， 入滾燙的開水燙兩次， 第二次燙成這樣就可以了。

4、湯裡入娃娃菜、蔥、薑， 調一點胡椒粉。

5、湯開後， 入燙好的豬腰子， 鍋開後略調料酒、鹽， 放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。

以上是我們對於腰子的做法大全進行了一一的說明， 可能有一些覺得爆炒豬腰是最好吃的， 不過你們可以根據自己的喜好， 做出自己的喜歡的味道， 如果沒有吃過的親們， 更應該動手來做一做， 相信你們絕對不會後悔的哦， 這是一道值得大家去做一做， 嘗一嘗的菜肴!