怎樣控制高血壓，飲食來調理

對高血壓患者來說最重要的就是平時的飲食， 合理的飲食才能夠更好的控制住血壓的增高， 平時飲食要清淡， 不要吃醃制食品和油炸食物， 飲食要高鉀高鈣高鎂， 低脂肪低熱量。

1、遵循“五高三低”的飲食原則 高血壓患者選擇食物的原則為“五高三低”。 即高鈣， 高鉀， 高鎂， 高維生素， 高纖維素， 和低鈉， 低熱量， 低脂肪， 這類食物中包括芹菜， 洋蔥， 土豆， 胡蘿蔔， 香菇， 荸薺等蔬菜， 香蕉， 柑橘， 柿子， 木瓜等水果， 以及牛奶， 乳製品， 魚蝦， 海帶， 芝麻， 深綠色蔬菜， 堅果類食物等。

2、少吃煙熏食物 煙熏食物含有較多的鈉鹽， 在煙熏的過程中容易使脂肪變質， 攝取過多的話， 容易加重高血壓症狀， 所以熏肉， 熏魚一類的食物應該少吃或不吃。

3、油炸食物忌吃 高溫油炸會破壞油脂中的維生素A，

B族維生素， 維生素C， 維生素E， 並使脂肪酸變質， 而且油炸時間越長， 約容易生成有害物質， 研究顯示， 如果煎炸溫度超過200°C， 煎炸時間超過2分鐘， 則會形成大量環狀胺， 環狀胺與變質的脂肪酸隨油炸食物進入人體， 會損傷肝臟， 血管， 心臟， 容易使血壓過高， 並且容易致癌。

4、醃制食物忌食 醃制的食物中含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽， 一旦與肉中的二級胺合成亞硝酸銨， 可使患胃癌的幾率上升， 其中的過多鹽分還容易導致高血壓， 使腎臟負擔加重。