黑米養腎薏米美顏
大米， 是日常生活中經常吃的， 你知道大米有什麼功效嗎大米的功效是滋補， 而糯米是最排毒的。 下面盤點一下6種功效不同的米，
最滋補的是大米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米， 呈半透明卵圓形或橢圓形， 出米率高， 米粒膨脹性小， 但黏性大。 作為日常食用米， 粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分， 可以提供人體所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年， 在我國已有2000年的歷史， 粳米粥最上一層粥油能夠補液填精， 對滋養人體的陰液和腎精大有裨益， 最適宜病人、產婦和老人。 粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用， 可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症， 但糖尿病患者應注意不宜多食。 >>>米色不同營養大不同 看看補血該吃什麼米
最排毒的是糯米
糯米又叫江米， 因其香糯黏滑， 常被用以製成風味小吃， 深受大家喜愛。 糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。
最助消化的是糙米
所謂糙米， 就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。 糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。 糙米較之精白米更有營養， 能降低膽固醇， 減少心臟病發作和中風的幾率。 糙米適合一般人群食用， 但由於糙米口感較粗， 質地緊密， 煮起來也比較費時， 穀萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜， 然後連浸泡水一起投入壓力鍋，
最補腎的是黑米
黑米營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質， 營養價值高於普通稻米。 它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量， 有利於心血管系統的保健， 有利於兒童骨骼和大腦的發育， 並可促進產婦、病後體虛者的康復， 所以它是一種理想的營養保健食品。
最養顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。 薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本植物之王”。 薏仁米營養豐富， 含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫認為， 薏米味甘、淡， 性微寒、入脾、胃、肺經， 對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。
最養胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟穀。 其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。 由於小米非常易被人體消化吸收， 故被營養專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效， 是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。 穀萬里指出， 由於小米性稍偏涼， 氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
生活中的大米養生藥膳
大米是我們平生每天都會遲到的主食， 而就是這種簡簡單單的大米飯也能做出可口又健康的藥膳來嗎
大米養生食療藥膳
大米， 又稱“稻米”。 主要分為秈米、粳米、粘米幾種。
大米的營養十分豐富， 是中國人民的主要食糧之一。 以粳米為例， 在每百克粳米中， 含蛋白質(蛋白質食品)6.7克， 脂肪0.9克， 碳水化合物77.6克， 粗纖維0.3克， 鈣(鈣食品)7毫克， 磷136毫克， 鐵(鐵食品)2.3毫克， 維生素B1 0.16毫克， 維生素(維生素食品)B2 0.05毫克， 煙酸1毫克以及蛋氨酸125毫克， 纈氨酸394毫克， 亮氨酸610毫克， 異亮氨酸251毫克， 蘇氨酸280毫克， 苯丙氨酸394毫克， 色氨酸122毫克， 賴氨酸255毫克等多種營養物質
粳米能補脾、養胃、滋養、強壯。 粳米粥具有補脾、和胃、清肺的功能， 對病後腸胃功能較弱者， 尤其是口渴、煩熱之人適合食用。
此外， 煮粥時還可加入一些具有食療作用的特殊食材， 現向大家推薦了以下幾種粥：
生薑蘇葉粥：生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”， 也是中醫常用的藥材， 有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用， 在一般藥店就可買到。 具體做法是：蘇葉10克、生薑3片， 將白粥熬好後放入， 再開鍋就可食用了。
生薑大棗粥：效果與生薑蘇葉粥相似。 做法是：將米放入鍋中， 簡單幹炒一下， 再放入水， 用勺子將米攪拌均勻後， 放入大棗和生薑片， 文火慢煮， 直到粥煮熟， 放入少許鹽。 需要提醒的是， 這兩種粥溫熱效果很強， 幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。
杏仁粥：杏仁(去皮)20個左右， 大米50克。 加工時先煮粥， 快熟時加入杏仁繼續煮至熟， 然後加少許白糖或食鹽。 該粥可以止咳定喘、祛痰潤燥。
防風粥：防風(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。該粥可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病症。
同時，喝粥時要注意溫度：不能過燙，以免傷害黏膜，也不能過涼，以免影響療效。
總結：以上介紹的這些米藥膳食療法，對健康保健效果非常的大，大家不妨照著多吃吃，讓你的身體更加健康哦!
防風粥：防風(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。該粥可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病症。
同時，喝粥時要注意溫度：不能過燙，以免傷害黏膜，也不能過涼，以免影響療效。
總結：以上介紹的這些米藥膳食療法，對健康保健效果非常的大，大家不妨照著多吃吃，讓你的身體更加健康哦!
