麵條別再煎炒燉了，只是加了這一物，做法只需2分鐘麵條好吃100倍，全家都誇讚！

麵條是一種製作簡單， 食用方便， 營養豐富， 即可主食又可速食的健康保健食品。 麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵團， 之後或者壓或擀製成片再切或壓， 或者使用搓、拉、捏等手段， 製成條狀（或窄或寬， 或扁或圓）或小片狀， 最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。 花樣繁多， 品種多樣

但是你通常是怎麼吃麵條的呢， 相信大家一般都是做的湯麵或者是炒麵吧， 這樣的麵條估計沒有人做過， 今天小編分享一道麵條的新做法給大家， 希望能對大家有用哦！

主料：生面(300克)

輔料：瘦肉(200克)， 鮮蝦(150克)， 青菜(適量)， 香蔥(1根)， 地瓜粉(適量)

廚具：平底鍋、煮鍋

步驟

1、準備好生面。

2、準備好新鮮的豬肉、活蝦、青菜。

3、先醃制瘦肉， 把肉切成較小的薄片， 放入碗中。

4、調入少許蔥姜水、1湯勺生抽、1湯勺料酒， 抓勻後加入適量地瓜粉。

5、再次抓勻， 醃制片刻。 （不用加水）

6、蝦洗淨， 挑去蝦腸。

7、起鍋熱油， 加入兩片生薑煸香，

8、加入適量水燒開， 水開以後先一片片的下入醃好的肉片煮開鍋， 接著下入麵條， 調入2茶勺的食鹽。

9、煮開後繼續煮約5分鐘至麵條軟爛， 下入洗淨擇好的青菜和蝦。 煮越1分鐘， 調入少許雞精， 拌勻， 即可關火。 剩入碗中， 撒上一些香蔥末， 更香。

煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵， 而應在鍋底裡有小氣泡往上冒時下掛麵， 然後攪動幾下， 蓋好蓋， 等鍋內水開了再適量添些涼水， 等水沸了即熟。 這樣煮麵條速度快， 麵條柔而湯清。 相反， 如果水沸了再下掛麵， 麵條表面易粘糊， 水分、熱量不能很快向裡滲透、傳導， 再加上沸水使麵條上下翻滾、相互摩擦， 這樣煮出的麵條外粘、內硬、湯糊。