檳榔被列為一級致癌物

在河南、海南和臺灣等地， 檳榔是深受當地人喜愛的零食。 然而， 日前一則關於檳榔致癌的報導引發不少人擔憂。 該報導稱， 2003年國際癌症研究中心把檳榔列入“黑名單”， 和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。

檳榔被列為一級致癌物

對此， 中南大學湘雅醫院口腔科教授劉蜀藩指出， 他帶領的課題組曾對湖南湘潭等地愛吃檳榔的市民進行過調查， 結果顯示， 咀嚼檳榔者中66%有口腔黏膜病變， 而不咀嚼檳榔者患口腔黏膜病變的只有1.5%。 劉蜀藩解釋說， 檳榔致癌原因有多個， 首先， 檳榔裡的某些化學物質經咀嚼後，

會生成亞硝基， 它是明確的致癌物。 其次， 檳榔較硬， 咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創傷， 常可引起黏膜下纖維化、白斑、扁平苔蘚等癌前病變。 此外， 檳榔咀嚼物中的致癌因數還來自於添加劑， 其中的主要成分石灰具有強鹼性和刺激性， 會造成口腔內的酸鹼度失衡， 引起癌變。 最後， 如果在嚼檳榔的時候還嗜好煙酒， 患癌幾率會更高。 專家建議大家還是少嚼檳榔為好。