傷口吃醬油真的會變黑嗎
如果是皮膚暴露部位出現傷口， 一定會聽到別人反復強調千萬別吃醬油， 會容易留疤。 很多人也會認為自己發黑的傷口是因為食用醬油導致的， 其實二者并沒有什么根本的聯系。 傷口發黑與我們身體的黑素細胞有關， 而這又與我們人體的遺傳基因、激素水平等等有關， 并不是單一的一個方面。
方法/步驟
是什么東西讓我們變黑?
在我們的皮膚里， 有一群叫「黑素細胞」的小家伙， 它們每天孜孜不倦地用「酪氨酸」這樣一種人體內的氨基酸作為原料， 經過「酪氨酸酶」的催化， 以及其他一系列復雜的化學反應， 產生「黑素」。 而「黑素」， 就是我們皮膚顏色的主要決定因素。 它的多或少， 受遺傳基因、激素水平和紫外線照射等等因素的影響。
吃醬油能不能讓我們變黑?
醬油里的確含有酪氨酸， 不過， 它并不是唯一一個含有酪氨酸的食物， 甚至都不是食物中富含酪氨酸的佼佼者。
不同制作工藝、種類、廠牌的醬油， 酪氨酸的成分會稍有出入， 但通常不見得比白白凈凈的牛奶、豆漿更高， 更遠遠比不上素稱有美白功效的薏米。
可見， 食物中酪氨酸含量的多少， 其實對膚色的影響并沒有我們想象的那么大。
實際上， 原料的充足顯然不等于成品的高產， 就算我攝入大量酪氨酸， 我體內的黑素生產流水線不加班， 也不見得會形成更多的黑素。
那么也許有人產生了新的疑慮：醬油里會不會含有促進合成黑素的催化劑呢?
其實， 黑素生產過程中最重要的催化劑就是酪氨酸酶， 它不能耐受強酸， 無論醬油里是否含有酪氨酸酶， 都會在進入胃的時候， 就被胃酸滅活， 失去了能催化化學反應的生物活性。
因此， 醬油里其實即不特別富含黑素的原料， 也無法促進黑素的合成。 吃醬油， 根本不會使我們變黑。
有傷口的人， 雞蛋、牛奶和魚蝦也不能吃?
傳統醫學有種說法， 說有些食物是「發」的， 會使人皮膚像發面饅頭一樣「發」起來， 腫得高高的隆起于皮表。
那么「發」到底指的是什么呢?
其實， 這很可能是古人對于「蕁麻疹」的一種經驗性判斷， 因為蕁麻疹的典型皮損， 就是隆起于皮膚表面、伴隨劇烈瘙癢的片狀風團， 而蕁麻疹最常見的病因， 就是不能充分消化高蛋白食品而導致的過敏， 雞蛋、牛奶和魚蝦都是高蛋白食品， 不能耐受的人群食用后可能誘發或加劇風團。
但隆起的蕁麻疹跟隆起的疤痕是機理完全不同的兩種東西。
通常來說， 皮膚受傷后的修復是由真皮層發出的， 只要損傷局限于表皮而不達到真皮層，
這并非因為傷口愈合期間吃了什么不該吃的東西， 而是一種與生俱來的體質， 醫學上稱之為「瘢痕體質」。
沒有瘢痕體質的人， 即使大吃雞蛋牛奶， 傷愈后同樣只會留下一條細線;有瘢痕體質的人， 即使不吃雞蛋牛奶等物， 只要傷口深達真皮層， 同樣會留下難看的隆起的瘢痕。 對后者來說， 與其費時間琢磨怎么忌口， 不如小心避免受傷來得實在。
如果不是吃錯了東西， 為什么我的傷口愈合后留下了黑印子?
當皮膚存在炎癥時， 為了抵御外界一些諸如細菌之類的微生物的入侵， 我們的身體會在局部釋放一些炎癥介質，
因此， 即使我們完全不吃醬油， 假如傷口愈合很慢， 炎癥刺激存在的時間長， 還是有可能會留下色素沉著， 使得局部的皮膚顏色總是比周圍的正常皮膚顏色更深一些。
由于黑素也是會隨著皮膚表面細胞的新陳代謝而代謝掉的，這種色素沉著通常也能隨著時間的推移而慢慢減退。只是這個過程會很慢很慢，有時甚至長達數年。
假如嫌黑素代謝太慢，就更不應該胡亂忌口了!
在人體所需的各類營養中，維生素C可以促進黑素的代謝，維生素E可以減少黑素的形成，煙酸可以降低皮膚對紫外線的敏感性而防止被曬黑……這些元素分別存在于不同的食物里，只有全面均衡飲食，才能把這些好東西都據為己用。
由于黑素也是會隨著皮膚表面細胞的新陳代謝而代謝掉的，這種色素沉著通常也能隨著時間的推移而慢慢減退。只是這個過程會很慢很慢，有時甚至長達數年。
假如嫌黑素代謝太慢，就更不應該胡亂忌口了!
在人體所需的各類營養中，維生素C可以促進黑素的代謝，維生素E可以減少黑素的形成，煙酸可以降低皮膚對紫外線的敏感性而防止被曬黑……這些元素分別存在于不同的食物里，只有全面均衡飲食，才能把這些好東西都據為己用。
