白領麗人健康飲食寶典

? 白領麗人工作及社交活動都十分頻繁。 所以就更應注意做好日常膳食調理工作。

減肥降脂飲食：

通過控制飲食可達到減肥目的。

補充大量的膳食纖維素， 如各種豆類和穀類、粗黑麵包、燕麥麩、捲心菜和韭菜等。 多吃水果和蔬菜， 如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。

適量攝入蛋白質如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質。 學會少吃多餐， 少吃零食， 減少糖分的攝入。

此外， 可飲些減肥茶， 也能起到減肥作用。

降血脂要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物， 如肥肉、動物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等， 盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等， 不要食用椰子油。 多吃富含維生素、蛋白質的食物， 如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆製品等。 少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。 多吃黑木耳、麥粉或燕麥片， 它們具有良好的降血脂作用。

健腦飲食：

首先， 應多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物；

其次， 多食些富含維生素C的食物， 如水果、蔬菜和豆類等；

再次， 適當補充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿蔔等， 一般認為每天補充10克

以上的磷脂， 可使大腦活動機能增強， 提高工作效率。

此外， 多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能。