火龍果餅的做法

火龍果餅可能許多人們都沒有吃過， 但是現在已經變得越來越流行， 這就是使用新鮮的火龍果進行制作的餅子， 只不過是使用到火龍果皮和火龍果汁， 而不是直接將火龍果包裹在餅子里面， 需要先將火龍果榨成汁以后和面粉放到一起去和面， 這就可以使得餅子的顏色變成和火龍果一樣的色澤。

1.蛋黃蛋白分離， 蛋黃加入20g糖粉打勻

2.蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性

3.將打好的蛋白糊分三次倒入蛋黃糊中

4.火龍果皮攪拌機打好

5.放入火龍果皮， 篩入低粉， 輕輕將面糊拌勻

6.面糊裝入裱花袋， 沒有可以用保鮮袋代替

7.裱花袋中擠出到烤盤上

8.用黑芝麻點綴一下

9.入預熱170度烤箱， 中層， 烤15分鐘（最后5分鐘調成150度） [1]

雞蛋是人類最好的營養來源之一， 雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。 對人而言， 雞蛋的蛋白質品質最佳， 僅次于母乳。 一個雞蛋所含的熱量， 相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。 這些營養都是人體必不可少的， 它們起著極其重要的作用， 如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 蛋白質為優質蛋白， 對肝臟組織損傷有修復作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力，

3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素， 可以分解和氧化人體內的致癌物質， 具有防癌作用。

1. 黃油放在室溫下軟化后， 加入糖粉， 先用橡皮刮刀拌勻， 再用打蛋器打均勻。

2. 分次加入全蛋， 繼續用打蛋器快速打發， 至均勻的黃油糊狀。

3. 加入火龍果汁攪勻后， 再將低筋面粉和奶粉一起篩入， 用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的面糊。

4. 將面糊裝入擠花袋中， 用花嘴擠出自己喜歡的造型。

5. 烤箱預熱后， 以180度烤5分鐘后， 轉入120度烤8分鐘。