菠菜雞蛋油煎餅的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行， 這是最基礎的物件， 尤其是“食”， 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面， 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼， 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好菠菜雞蛋油煎餅這道菜。

1.這種餅超級簡單， 先把麵粉和地瓜粉調勻， （拌至沒有疙瘩）， 再把雞蛋打入到麵糊裡攪拌均勻；最後加入所有洗淨、切碎的菠菜、蔥和香菜， 調味一起攪拌均勻。

2.1煎法：熱鍋放一點油， 一般一勺糊做一張餅， 糊下鍋之後馬上勻一下鍋， 餅就會圓圓的薄厚很均勻。

3.2這種餅主要就是要調糊， 不能太稠， 也不能太稀。 麵粉和地瓜粉的比例份量一定要掌握好， 地瓜粉放少的話， 餅不容易成形， 容易爛， 口感也不會Q嫩。

4.一張餅熟的時間很快， 只要表面稍微變色， 馬上可以翻面煎另一面， 表面稍有煎黃即馬上可以出鍋吃了！彈滑Q嫩的、香氣撲鼻的菠菜餅吃起來口感非常不錯哦！有沒聽過“煎餅卷大蔥”？應該說的就是這種煎餅。

到這裡， 關於菠菜雞蛋油煎餅這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。