​米醋煎雞蛋的好處及做法

在養生健體方面， 民間小偏方可不少， 米醋煎雞蛋就是其中一種。 比如很多人咳嗽的時候， 就會想到做米醋煎雞蛋吃。 無論其是否可以治療咳嗽， 米醋煎雞蛋確實對人體有一定的好處， 下面， 我們就為大家介紹一下米醋煎雞蛋的好處和做法。

雞蛋是一種易於消化吸收的食品， 具有預防癌症、延緩衰老、保護肝臟、防治動脈硬化， 健腦益智、健美肌膚的作用， 特別是在食醋與雞蛋配製成醋蛋液居， 不僅綜合了食醋和雞蛋的營養成份和食療作用， 而且防止了細菌污染， 醋化後的雞蛋黃其分子發生斷裂， 大分子物質變成小分子， 釋放出的卵磷脂、膽鹼、生物素等物質易為人體吸收， 從而發揮其生理功能， 雞蛋清是一種巨大的清蛋白， 是構成生命們重要部分， 除含有豐富的溶菌酶外， 還含有抗癌物質。

食醋浸雞蛋清可使巨大的蛋白分子裂解為微小的分子，

米醋煎雞蛋做法

工具原料：碗、雞蛋、米醋、鍋

步驟：

1.取雞蛋1個， 打在碗裡攪勻。

2.米醋半勺放入炒鍋， 用文火燒開之後將雞蛋放入煎炒。

3.蛋熟後加適量白糖， 涼後即吃。 提示：每天早晚各吃1個。 一般患者吃兩次就可止咳， 重者3天可愈。

學會了米醋煎雞蛋， 大家可以偶爾在家嘗試一下， 即使沒有什麼身體不適， 吃米醋煎雞蛋也是不錯的健康菜， 尤其是喜歡吃酸味的人， 對於這道菜應該比較偏愛。 當然， 如果胃不好， 還是不建議多吃米醋煎雞蛋，