怎么做涼拌海帶絲

2014-08-15

涼拌海帶絲是我們常見的一道家常菜，涼拌海帶對做法有很多種，我們下文將介紹給大家幾種涼拌海帶的方法，我們知道涼拌海帶雖然用料非常的簡單，只需要采用海帶而已，但是卻有很好的養生的功效，讓我們從下文的教程中，學習如何自己在家制作涼拌海帶吧。

涼拌海帶的營養價值非常的高，而且涼拌海帶有很好的養生和保健的功效，那么具體涼拌海帶應該怎么做呢，其實涼拌海帶的做法不外乎幾個步驟而已，下文我們一起了解涼拌海帶的做法。

怎么做涼拌海帶絲

做法一

原料：

水發海帶300克，五香豆腐干150克，水發海米50克，

鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。

步驟：

1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。

2、將豆腐干洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐干上面。

3、碗內放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調拌成汁，

澆在海帶盤內，拌勻即可食用。

做法二

原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。

做法：

1、將海帶切成細絲，用水焯熟;

2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;

3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。

做法三

原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

步驟：

1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;

2、洗干凈后水發，勤換水;

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分;

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;

5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

上文我們介紹了什么是涼拌海帶絲，在我們處理海帶的做法里面，涼拌的做法是最為自然的，涼拌海帶絲能讓我們更好更直接的吸收海帶的營養，

涼拌海帶絲的做法上文也介紹給大家了，趕快動手去制作吧。