菜刀鈍了咋辦？三招變得鋒利無比！

市面上有形形色色的磨刀器， 可大都不好用。 不過， 能真正磨快一把刀的辦法多得很。

菜刀變鈍了怎麼辦？一起來看看小妙招！

磨刀石

怎樣磨刀才能更省時省力， 同時讓菜刀更加鋒利呢？

先磨內刀刃：磨刀時使菜刀與磨刀石呈3°-5°角來回磨刀

再磨外刃面：使菜刀與磨刀石呈5°-8°角

碗底磨刀

瓷杯瓷碗倒扣過來， 利用底部粗糙的小顆粒來磨刀。

刀面與杯底呈20°左右的角度打磨。

刀面與瓷器底產生很大的摩擦力， 就可以把刀打磨鋒利了。

可以用瓷盤、紫砂壺、陶瓷酒杯等

砂紙

砂紙把擀麵杖之類的圓柱物體裹起來， 臨時的磨刀棒

（手法和這個差不多）

不用很大力氣去磨， 只要保持穩定的力度就好。