讓你對症飲食調理亞健康(1)

有的人自我感覺頭暈頭重、胸悶乏力、四肢困倦、精神不佳或者食欲不振、失眠心悸、虛汗多、小便清長等， 去看醫生並作體檢， 結果是各項檢查都沒有問題， 但症狀又確實存在， 十分惱人。 從現在的醫學觀念來講， 他們是處於 “亞健康”狀態。 營養專家建議：面臨負擔過重、大腦疲勞、筋疲力盡以至脾氣不好等亞健康狀態時， 採用對症飲食調理， 或許能夠獲得意想不到的裨益。

失眠煩躁健忘時

多吃富

含鈣、磷的食物。 含鈣多的如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、雞、土豆、蛋類。

神經敏感時

神經敏感的人適宜吃蒸魚：但要加點綠葉蔬菜，

因為蔬菜有安定神經的作用。 吃前可以先躺下休息， 鬆馳緊張的情緒， 也可以喝少許葡萄酒， 幫助腸胃蠕動。

體瘦虛弱時

體瘦虛弱的人適宜吃燉魚。 在吃前最好小睡一會兒。 人們都習慣飯後睡覺， 這是不正確的習慣， 應改為飯前睡一會兒， 因為吃了飯再睡， 人會覺得越來越不舒服。

筋疲力盡時

可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等乾果， 對恢復體能有神奇的功效， 因為它們含有大量豐富的蛋白質、B族維生素、鈣和鐵， 以及植物性脂肪， 卻不含膽固醇。 此外， 蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有豐富的蛋白質及適度的熱量， 能保護並強化肝臟， 不妨多吃一些。

眼睛疲勞時

在辦公室裡整天對著電腦，

眼睛總是感到很疲勞， 你可在午餐時點一份鰻魚， 因為鰻魚含有豐富的人體所必須的維生素A。 另外， 吃些韭菜炒豬肝也有此功效。

大腦疲勞時

堅果， 即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等， 對健腦、增強記憶力， 有很好的效果。 因堅果內人體必需的脂肪酸亞油酸的含量很高， 且無膽固醇。 所以人們常常把堅果類食品稱為“健腦”食品。 另外， 堅果內還含有特殊的健腦物質卵磷脂、膽鹼， 所以對腦力勞動者來說， 它的營養、滋補作用是其他食物所不能比擬的。

壓力過大時

維生素c具有平衡心理壓力的作用。 當承受強大心理壓力時， 身體會消耗比平時多8倍的維生素c， 所以要盡可能地多攝取富含維生素c的食物， 如清炒菜花、甘藍、菠菜、芝麻、水果等。

工作壓力大的人， 適當服用維生素c片劑， 會獲得比較理想的效果。

丟三落四時

做事丟三落四、虎頭蛇尾、粗心大意時， 應補充維生素c及維生素A， 增加飲食中的果蔬數量， 少吃肉類等酸性食物。 富含維生素c及A的食物有辣椒、魚幹、筍乾、煸炒胡蘿蔔、牛奶、紅棗、田螺、捲心菜等。

壓力來臨時

壓力來臨時， 可適當適量地補充維生素D與c， 有穩定情緒的作用， 可以改善失眠與疲勞的狀況。 谷麥類、豆類食品， 以及優酪乳、水果、蔬菜等食物是維生素D與c的重要來源。

精神不濟時

精神不濟時補充維生素E， 小麥芽含有豐富的維生素E， 可多食用。

身體倦怠時

上班時， 身體倦怠可用茶調節。 如眼睛酸痛、電腦輻射傷害、身體機能減退。

可自製枸杞菊花茶， 即將枸杞、菊花與綠茶混合， 用開水悶泡5分鐘後飲用。 因枸杞能滋養肝腎， 菊花能提神明目， 綠茶則可減輕輻射的傷害， 非常適合經常面對電腦的上班族飲用。

貧血時

缺鐵而產生的貧血狀況， 可能會讓你注意力不集中、臉色蒼白、神情憂鬱、身體無力， 應該多食用含有鐵質的雞肉、魚、蛋類食品。

脾氣不好時

鈣具有安定情緒的效果， 牛奶、乳酸、乳酪等乳製品以及小魚乾等， 都含有極其豐富的鈣質， 有助於消除火氣。 蘿蔔適於順氣健胃， 對氣鬱上火生痰者有清熱消痰的作用， 最好生吃， 也可做蘿蔔湯;啤酒能順氣開胃， 改變惱怒情緒， 適量喝點兒會有益處。

（實習編輯：鄭燕君）

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