雙椒蒸鰱魚頭的做法
工作壓力的加大使許多人都不願意自己做飯， 當然還與做飯有難度有一定的關係， 其實， 不是所有的菜肴都需要複雜的工序， 有很多美味的家常菜做起來是很簡單的， 比如雙椒蒸鰱魚頭的做法就是如此。
1、準備鰱魚頭一個， 清理乾淨。
2、將鰱魚頭裡面那一面剁開， 但不要剁斷， 讓魚頭可以平鋪開來就可以。
3、用小碗調好醃魚的料汁， 鹽,山茶油,蒸魚油,料酒倒一起。
4、將大蔥切成絲。
5、將切好的蔥鋪在碗底， 魚擺好盤， 將調好的料汁均勻的倒在魚頭上， 將魚頭醃制三十分鐘。
6、在醃魚的時候， 將香蔥切成小段， 姜蒜切成末備用。
7、準備好剁椒和泡椒。
8、將火打開， 鍋燒熱， 鍋裡放入山茶油， 放入薑蒜熗鍋， 放入剁椒和泡椒,生抽一起炒， 將香味炒出來。
9、炒好的剁椒和泡椒均勻的鋪在魚頭上。
10、將蒸鍋中添水，開大火，水開後將魚頭放進去蒸十分鐘，關火後再虛蒸五分鐘。
11、蒸好的魚頭。
12、將蒸好的魚頭端出來，用小勺子將蒸魚的汁均勻的淋在魚頭上。
13、撒上蔥花雙椒蒸魚頭就可以上桌啦！
提醒大家在做雙椒蒸鰱魚頭的最後，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
9、炒好的剁椒和泡椒均勻的鋪在魚頭上。
10、將蒸鍋中添水，開大火，水開後將魚頭放進去蒸十分鐘，關火後再虛蒸五分鐘。
11、蒸好的魚頭。
12、將蒸好的魚頭端出來，用小勺子將蒸魚的汁均勻的淋在魚頭上。
13、撒上蔥花雙椒蒸魚頭就可以上桌啦！
提醒大家在做雙椒蒸鰱魚頭的最後，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
