枸杞最補腎長壽3大吃法
枸杞味苦, 性寒, 枸杞子具有增強機體免疫功能, 抑制腫瘤、降血糖、降血脂、抗疲勞、滋補肝腎、益精明目等功能作用。 枸杞適合久食, 能令人長壽延年。
對于枸杞子, 我們都不陌生, 而且生活中枸杞子也很常見, 或是泡水喝, 明目補腎;或是燉肉煮肉的時候做調味品。 我們只知道吃枸杞子有益健康, 但枸杞怎么吃才能更保健卻沒多少人知道, 我們一起來看看專家的建議吧。
炒菜、做粥的時候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素, 能滋陰, 增強免疫力, 但只有在堅持食用的情況下, 才有藥物價值, 偶爾吃一兩次是沒有效果的。
用枸杞泡水喝是最常見的, 但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的, 遇熱容易被破壞。 推薦把干枸杞稍微泡一下, 在炒菜、做粥時, 或者是蒸包子、煮水餃時, 放一點枸杞作配料就可以了。
像普通食物一樣吃
枸杞之所以對眼睛有好處, 是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養元素, 俗稱“明眼子”。 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥, 常使用枸杞。
吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊, 不僅滋補, 而且不會上火。 不過, 枸杞并不適合所有人,
打豆漿的時候放一些
枸杞是個好東西, 最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效。
專家提醒:目前一些商家為了迎合大眾的消費心理, 紛紛在藥材上“動手腳”, 如給枸杞染色, 或用硫磺熏制淮山、黨參等。 濫用色素和硫磺, 會對人體的腸胃有很大刺激, 食用后容易上吐下瀉, 過量的硫磺殘留, 甚至致癌。
三招辨別染色枸杞
顏色:染色枸杞多為鮮紅色, 正常枸杞的自然色多為赤紅或偏暗紅。
蒂處:正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色, 而用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色, 用硫磺烘烤過的呈深褐色。
手感:染色枸杞偏濕潤, 正常枸杞則皮干而肉滿。
枸杞雖好不要過量
任何滋補品都不要過量食用, 枸杞子也不例外。 一般來說, 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果, 每天最好吃30克左右。 枸杞子是非常安全的食物,