自制芝麻丸

在生活中有很多人都比較喜歡吃芝麻蜜丸， 因為芝麻蜜丸不僅能夠起到治病的功效， 而且吃起來味道也比較好， 但是芝麻蜜丸的價格比較貴， 所以有一些人就想著自己在家里面制作芝麻蜜丸， 自己制作芝麻蜜丸的時候一定要注意晾曬， 不然很可能就會在制作過程中發霉， 那么自制芝麻丸的做法是什么呢？

古法手工九蒸九曬黑芝麻丸和普通市面上的黑芝麻丸有什么不同呢？

黑芝麻丸， 在養生圈非常火。 但是真正純手工制作， 做到九蒸九曬的， 卻極少。

看似簡單的一顆蜜丸， 背后是匠人繁瑣的工序和匠心的堅守！快節奏的當下， 復雜的制作工序， 耗時耗力， 商家多用機器批量生產， 只有極少數匠人堅持古法手工制作。

自做古法正宗九蒸九曬黑芝麻丸經歷 ：

1. 必須用柴火蒸制， 因為柴火的頻率更接近人體， 更易人體吸收。 此外， 任何植物（柴火）都有其特殊的味道（人的鼻子不一定聞得到）。

2. 蒸制的容器要選用竹籠、禁鐵器， 要專門定制了手工編織的竹籠， 是不含鐵和膠水的。

3. 一定要在晴天進行晾曬， 吸收太陽的陽氣， 不可烘干。 晾曬和烘干的產品， 另外烘干的正常人吃了也會上火， 也失去太陽晾曬最寶貴的陽氣。

4.黑芝麻經過九次的水火交融之后， 用銅鍋文火炒香， 切記不要炒糊。

4. 青石石磨磨粉， 不能用打碎機， 因石磨可以把芝麻充分研磨粉碎， 磨出芝麻的油性， 更利于人體吸收， 工藝做的好的話芝麻丸吸收率非常高， 能排出的殘渣非常少。

5. 煉蜜必須用銅鍋（忌鐵鍋）， 先武火后文火， 慢慢熬制。 制作中藥蜜丸所用蜂蜜須經煉制后方能使用。 其目的是除去其中的雜質， 蒸發部分水分， 破壞酵素， 殺死微生物， 增強粘合力。

蜂蜜一定要高純度的， 沒有經過工業加工過的原蜜， 一般42度最高。

最后就是搓丸和包裝了， 很多人做純黑芝麻丸用機器搓無法成型， 最后去添加黑米黑豆淀粉為方便成型（這就是工廠能批量化生產的原因），

想做正宗的黑芝麻丸只能純手工嚴格按照古法去制作， 順應天時， 自然蒸曬， 才能發揮它的功用。

除了嚴格的制作工藝還需要上好的原材料才行， 正宗中國黑芝麻原產地-駐馬店黑芝麻和42度天然白蜜是制作九蒸九曬黑芝麻丸子的基本條件， 好原材料+古法工藝=好的效果。

亞洲的芝麻， 品質最好的在中國; 中國的芝麻， 品質最好的在河南; 河南的芝麻， 品質最好的在駐馬店平輿。 河南省駐馬店自古以盛產芝麻著稱。 平輿縣芝麻被列入國家原產地域保護產品， 是平輿縣種植業僅次于小麥的第二大優勢作物。 平輿縣芝麻是全國面積最大的生產基地縣， 素有“中原百谷首，

很多都打著駐馬店黑芝麻的旗號， 實際賣的是外國進口黑芝麻， 價格雖說便宜， 但是營養含量低， 口感差， 只有食用價值， 沒有藥用價值；

駐馬店黑芝麻營養豐富， 藥性強， 口感香， 更適合入藥補身體。

市面上大部分的連黑芝麻的9次蒸曬和后期制作的視頻都沒有，