健康生活

糖高吃什么

血糖高是導致很多疾病的一種原因, 由于自己的身體血糖比較高, 就會出現頭暈目眩, 惡心嘔吐等癥狀, 但是血糖高之后, 盡量不要吃藥物來治療, 可以通過飲食的調理來降低血糖, 選擇含糖量較少的, 或者不含糖的食物, 比如燕麥、紫菜、木耳。 這些食物可以有效地降低含糖量, 也可以補充人體所需要的營養物質。

可以降低血糖的八種食物:

1、燕麥

燕麥的營養和醫療保健價值很高。 燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富, 特別是維生素E, 每100克燕麥粉中高達15毫克。 此外其所含氨基酸的組成比較全面, 人體必需的8種氨基酸含量均居首位, 尤其是賴氨酸高達0.68克。

裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病, 即服用裸燕麥片3個月(日服100克), 可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白, 總有效率達87.2%。 糖尿病患者必須嚴格控制淀粉攝取量, 但同時又應保證其他營養成分的吸收, 裸燕麥具有高營養、高熱量、低淀粉、低糖的特點, 所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。 食用裸燕麥制品, 可達到少食而營養不減的功效, 可大大減少淀粉攝取量, 對糖尿病患者而言, 是極其難得的食品。

2、紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等, 其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。 糖尿病患者可于飯前食用紫菜, 以降低血糖。 一般可用紫菜做湯、羹。

降糖吃法:紫菜10克, 豬瘦肉50克, 清湯300克, 蔥姜末共10克, 濕淀粉20克, 麻油、味精、醋各適量。

紫菜去雜質, 漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末, 加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末, 燒至八成熟時加紫菜, 用濕淀粉勾芡, 加蔥姜末、醋, 淋入麻油即成。