準媽媽和糖友們：食用堅果健康多
最近， 來自國外的兩項關于堅果功效的研究， 涉及了堅果對孕婦及體內胎兒和糖尿病患者這兩類人群的有益影響。
“多吃堅果”如今是非常流行的飲食建議， 堅果變得越來越受歡迎。 對于那些想要保持健康和促進減肥的人來說， 堅果是一個很好的盟友。 其實， 對于不同人群， 堅果也有不同的益處。 這個小小的食物有著大大的能量， 你知道多少呢？
孕早期多吃堅果有助于提升孩子智商
一項新的研究顯示， 孕婦在懷孕早期經常吃堅果， 所生的孩子智商較高。
西班牙巴塞羅那全球健康研究所的研究人員對2200名女性及其子女進行了八年的跟蹤研究后發現，
研究還發現， 這些孩子在認知能力、注意力時長和工作記憶方面都比母親在懷孕頭三個月吃的堅果很少或根本不吃堅果的孩子表現更好。
研究人員表示， 像葉酸和歐米伽-3及歐米伽-6等人體必需脂肪酸這類有益營養素在孕婦懷孕早期會在胎兒的神經組織中積聚。
研究人員還關注了孕婦懷孕最后三個月食用大量堅果與孩子智力情況的關聯， 不過沒有發現兩者有任何關系。
已經有研究證實， 堅果有助于降低高血壓、氧化應激及糖尿病的風險， 據推測堅果還有助于預防年老后認知能力的下降。
發表在最近出版的《歐洲流行病學》期刊上的這項研究稱， 所吃的堅果包括核桃、杏仁、花生、松子和榛子。
該項研究中所描述的這些益處在堅果消耗量最高的那些母親身上得到了體現， 她們平均每周消耗差不多三份堅果， 每份重量為30克。
研究人員指出， 孕婦在懷孕期間， 胎兒腦部經歷了一系列復雜的過程， 這意味著孕期營養是胎兒腦部發育的決定性因素， 可能會產生長期的影響。
糖友多吃堅果， 心血管并發癥風險低
堅果的另一受益人群是糖尿病患者。 近期美國哈佛大學公共衛生學院一項新的大規模前瞻性隊列研究首次報告，
心血管疾病是糖尿病主要并發癥之一， 為預防并發心血管疾病和早亡， 增加堅果類特別是樹生堅果的攝取， 能有效降低其風險， 且從糖尿病診斷后任何時候增加都不遲。
研究小組以223682~254923位醫護人員為對象， 進行為期約34年的追蹤， 并對追蹤期間被診斷為糖尿病的16217位患者進行了試驗， 調查堅果攝取量與包括冠狀動脈疾病和中風的風險、全死因死亡率和疾病特異性死亡率的關聯性， 除堅果總量攝取之外， 還探討了樹生堅果和花生等特定種類的攝取量。
結果表明， 總堅果攝取量的增加與心血管疾病發生率及死亡率降低有關。 每周吃5次(1次吃28克)以上堅果攝取量多者，
并且， 樹生堅果(核桃、杏仁、腰果、開心果、榛子、夏威夷堅果等)的攝取量越多， 總心血管疾病和冠狀動脈疾病發生率、心血管疾病和癌癥死亡率、全死因死亡率就越低。
另一方面， 花生攝取量的增加， 僅與全死因死亡率的降低有關， 均顯示有非常明顯的降低， 但其他方面不如樹生堅果顯著。
與診斷糖尿病后總堅果攝取量無變化者相比， 診斷后增加攝取量者心血管疾病風險降低11%， 心血管疾病死亡風險降低25%， 全死因死亡率降低27%。
文/曹淑芬寧蔚夏
