豬肝別再炒洋蔥了，試試這麼做，超級好吃的家常菜，端上桌就能搶光光！

豬肝， 最常見的補血食材， 特別適合女性和術後失血過多的人食用。 而且豬肝口感顆粒狀， 吃起來別有一番風味。 今天和大分享一道好吃的豬肝美食， 青椒炒豬肝。

青椒炒豬肝

食材：豬肝 青椒 蔥 薑 蒜 料酒 澱粉 生抽 食鹽 食用油

豬肝洗淨切片， 加料酒 生抽 澱粉 食鹽醃制15分鐘。

青椒洗淨切片， 蔥薑蒜洗淨切好。

鍋中倒入食用油， 下蔥薑蒜翻炒出香味， 倒入豬肝翻炒變色。

把青椒倒入鍋中， 加白糖 食鹽調味， 翻炒成熟即可。