夏天白鴿煲什么湯最好

乳鴿是一種剛出殼的雛鴿， 肉質地地十分鮮嫩， 帶有蛋白質和少量硫化物等， 滋養作用強悍， 是非常好的色香味俱全。 近年來大伙兒發現了鴿子的營養實用價值， 有相關規定的也會買回去幼鴿做成湯來服食。 那么， 夏天幼鴿煲什么湯最好？加上什么食物會使其更有營養元素？

鴿子的營養實用價值高， 制制成湯的方法 也很多， 比如幼鴿枸杞湯， 在這其中有乳鴿肉、枸杞， 也是有一些其他的成分， 比如紅棗、山藥、香水百合、蓮籽、黨參等。 先將幼鴿用冷煮沸， 將里面的血末去去除， 然后在砂鍋里面再放水， 并放進乳鴿、蔥姜以及上面談及的這類中草藥材成分， 點火烤開， 接著改成慢火烤煮， 大概一個小時左右的時間， 放上少量食鹽， 那么就可以了。 這款鴿子湯味道十分美味可口， 而且宜放的調味料也并并不是許多， 營養元素卻很高。

山藥鴿子湯在這其中的成分并并不是許多， 一只乳鴿、山藥一段。 好幾個黑木耳， 也是有紅棗、生雞蛋和枸杞等。 乳鴿先在開水中緊一下， 撈出預埋。 接著加水， 和姜片、蔥段、枸杞子、紅棗一起烹煮一個多小時， 最后放上山藥和黑木耳、生雞蛋一起煮熟了， 再燉上三十分鐘， 放上食鹽和雞精就可以了。

幼鴿湯做法， 除了以上詳解的這二種之外， 也是有很多， 比如銀耳薏苡仁燉乳鴿、冬蟲夏草鴿子湯等， 每一種做法事實上都不容易很難，