油炸豬皮的做法大全

豬皮是很多人最愛， 豬皮含有的營養價值很高， 而且長期吃豬皮， 對美容養顏效果非常不錯， 很多女性在改善肌膚問題的時候， 都是會經常的選擇吃豬皮， 常吃豬皮對身體也不會有危害， 它含有的熱量也不是很高， 那油炸豬皮的做法大全中， 對油炸豬皮的做法也是比較多。

很多人對油炸豬皮的做法大全中， 對這樣製作豬皮的方法都不是很清楚， 因此製作前， 也是需要對它進行很好的瞭解， 使得製作豬皮的時候， 能夠順利的進行。

油炸豬皮的做法大全：

酸辣脆豬皮

主料：炸豬皮50g

輔料：油適量、鹽適量、陳醋2匙、洋蔥適量、青椒適量、生薑適量、紅油豆瓣醬1匙。

步驟：

1.炸豬皮用開水煮過後用清水浸泡數小時， 直至豬皮膨脹有彈性。

2.洋蔥去皮切成條。

3.青椒洗淨， 去籽後切成小段。

4.把泡好的豬皮切成細條。

5.起油鍋， 放入薑片爆香。

6.放入一湯匙紅油豆瓣醬， 炒出紅油。

7.倒入切好的炸豬皮， 翻炒均勻。

8.把切好的青椒段倒入鍋裡炒勻。

9.放入洋蔥， 快速翻炒。

10.調入適量精鹽。

11.沿鍋邊烹入兩湯匙陳醋， 過火， 翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1、炸豬皮用開水煮過後用清水浸泡數小時， 直至豬皮膨脹有彈性。

2、不喜歡紅油豆瓣醬可不放， 這樣這個菜就清淡了許多。

3、洋蔥入鍋以後要快速翻炒出鍋， 減少烹製的時間， 防止洋蔥軟榻失去口感。

以上就是對油炸豬皮的做法大全中， 對製作豬皮方法詳細介紹， 在製作豬皮的時候， 可以按照以上步驟進行製作， 不過製作的時候， 在食材上要進行準備， 而且對它的製作流程進行瞭解， 這樣對豬皮製作時間剪短， 有著很好幫助。