茉莉花有哪些食療方法

以下就為你介紹茉莉花豆腐的製作方法：

取幹茉莉花15克（鮮茉莉花更好）， 豆腐100克。 先煮豆腐， 水沸後放入茉莉花， 再沸即起鍋， 不放調料。 每日吃一兩次， 有芳香化濕、解油膩、減肥的功效。 茉莉花芳香能化油脂， 豆腐能調節老年女性內分泌， 所以對老年女性有減肥健美的功效。

豆腐含有豐富的鈣， 還可防治老年女性因脫鈣而導致的骨質疏鬆症。 茉莉花和豆腐都富含苯丙氨酸， 體內苯丙氨酸缺乏， 可引起高血壓， 特別是遺傳性高血壓患者與苯丙氨酸缺乏有關。 每日補充2克苯丙氨酸， 就能有效地防治高血壓以及高血壓導致的腦中風。

茉莉玫瑰粥：茉莉花10克， 玫瑰花5朵， 粳米100克， 冰糖適量。 將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗淨， 粳米放入盛有適量水的鍋內， 煮沸後加入茉莉花、玫瑰花、冰糖， 改為文火煮成粥。 此粥具有疏肝解鬱， 健脾和胃， 理氣止痛的功效。 適用於肝氣鬱結引起的胸脅疼痛， 慢性肝炎後遺脅間痹痛， 婦女痛經等病症。