健康生活

怎么吃烤肉健康

我很愛吃烤肉, 但是烤肉吃多都知道不好, 請問怎么吃烤肉才健康了?

吃燒烤的健康吃法

1.烤肉時最好用鋁箔紙包起, 以避免吃下致癌物。 一旦燒焦, 一定要將燒焦的部位扔掉, 絕對不可食用。

2.用低鹽醬油腌制, 如此就不需再使用烤肉醬;或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋, 如果因此太稀而不好沾附, 可加點兒太白粉勾芡。

3.準備兩套餐具, 以避免熟食受到污染。

4.選用燒烤材料時盡量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類, 不要吃肥肉等。 另外, 還可以搭配吃些蔬菜, 以減少油膩。 另外, 保持細嚼慢咽, 餐后多運動, 都是消耗脂肪的好辦法。

5.應多選用茭白、青椒等食物, 且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果, 不僅熱量低, 富含維生素, 還有豐富的果膠及纖維質, 可以促進排便, 降低膽固醇。 另外維他命C也有很好的防癌效果。