農家四小蒸

農家菜樸實， 製作起來也不難， 原料新鮮， 適合大眾口味， 吃起來別有一番返璞歸真的感覺。 今天， 小編給大家推薦農家四小蒸的做法。

1.蒸米豆腐：米豆腐切成四方小丁。 加入適量剁椒醬、味精、沙拉油、生抽， 拌勻， 盛進小缽。 旺火蒸20分鐘， 撒蔥花出鍋。

2.蒸臘雞：臘雞剁成四方小丁， 清水浸泡2小時去鹽。 入油鍋炸至香酥時， 撈出。 幹紅辣椒段、蒜末、薑末爆香， 與臘雞拌勻盛進小缽。 再加紅油， 味精、料酒。 旺火蒸1.5小時， 撒蔥花出鍋。

3.蒸茄子：茄子切長條。 加鹽、味精少許， 沙拉油， 生抽適量， 蒜末拌勻， 盛進小缽。 旺火蒸20分鐘， 撒蔥花出鍋。

4.蒸排骨：豬小排剁成小塊。 加老乾媽辣醬、紅小米椒、味精、料酒、沙拉油， 拌勻， 盛進小缽。 旺火蒸1小時， 撒蔥花出鍋。

按照上面的做法就能做會做出適合自己口味的農家四小蒸， 喜歡樸實口味的你一定要嘗試著做一下。