餐桌上最受歡迎的私房家常菜，好吃到心坎裡，5分鐘能做好的美食！

餐桌上最受歡迎的私房家常菜， 好吃到心坎裡， 5分鐘能做好的美食！

溜肉段

/ 食材 /

豬肉適量、青椒2~3個、洗淨掰成小塊、澱粉

蔥薑蒜少許、鹽、味精、胡椒粉、醬油少許

/ 步驟 /

1、豬肉最好選精瘦的脊肉， 切成長3~5釐米， 厚2~3釐米的肉塊。

2、澱粉加少許水， 和鍋包肉的澱粉黏度一樣， 掛均勻漿， 油燒至七成熱， 炸肉， 炸至金黃色時撈出待用。

3、留少許底油， 放入蔥薑絲， 蒜片爆香， 倒入青椒和炸好的肉翻炒， 加入調料， 勾上芡， 出盤。

清蒸羊肉

/ 食材 /

肥鮮羊肉斤半、食鹽五錢、醬油二錢、黃酒一錢

蔥段一棵、薑三片、花椒水一兩、芫荽三棵

/ 步驟 /

1、將羊肉洗淨， 控去血水， 下湯鍋煮六成熟， 直刀切成三分厚的片， 放在碗裡擺成梯田形狀。

2、加入醬油、食鹽、蔥段、薑片、花椒水、黃酒， 添些清湯（約三兩）， 上蒸籠蒸爛出鍋， 揀去薑殘片， 扣在大盤裡， 撒上切碎的芫荽即妥。

椒麻牛肉

1.準備好辣椒粉， 澆上熱油， 製成紅辣油

2.青瓜切絲

3.鹵牛肉切片， 本人喜歡不厚不薄的， 親可按自己的喜愛切制

4.蒜子剁成末， 加入一點點的白開水拌勻

5.加入適量的鹽， 糖 ， 海鮮醬油， 老陳醋， 花椒油

6.把拌好的醬汁與紅辣油準備好

7.取一個碗， 把切成絲的青瓜放入， 鋪上牛肉片

8.鋪勻， 澆上醬汁

9.淋上紅辣油， 灑上蔥花， 這就歐了

歡迎點開這篇文章， 小編主要和大家交流家常美食菜譜做法， 現在健康飲食是大家都關注的問題， 每天的這些文章希望能給您一定的幫助豐富您家的餐桌， 同時也希望您每天學幾道美食做法早日成為廚房大師！您的每一次收藏、關注、評論和轉發都是我們更新優質內容的原動力。 小提示：點擊關注可查看更多美食小技巧哦。 感謝您對這篇文章的閱讀，