調蘿卜絲怎么做好吃

蘿卜的水分特別多， 尤其適合涼拌著吃， 涼拌蘿卜絲吃起來清脆爽口， 非常下飯， 想要涼拌蘿卜絲好吃， 在涼拌的蘿卜絲的時候， 是有方法技巧的， 掌握涼拌蘿卜的做法， 在家也可以做出美味好吃的蘿卜絲， 經常吃蘿卜不僅可以提高身體的免疫力， 還能幫助人體消化， 具有抗癌的作用。

調蘿卜絲怎么做好吃?

【原材料】：蘿卜、紅椒、香菜、食鹽、白糖、白醋、味精、香油、蔥油。

【制作步驟】

第一步：準備一個白蘿卜洗干凈， 把外皮削掉， 切掉頭尾部， 再把蘿卜切成細絲， 放在水中浸泡一會， 再把紅椒去籽切成丁， 再把香菜切碎備用。

第二步：把蘿卜絲放在漏勺中， 把里面的水分控干， 在蘿卜絲盆中加上食鹽、白糖、白醋、味精、香油、蔥油攪拌均勻， 再把香菜和紅椒放進去攪拌均勻， 裝盤就可以吃了。

涼拌蘿卜絲的小竅門

1：涼拌蘿卜絲的時候， 先把蘿卜表面的灰塵洗干凈， 再把外皮削掉， 把蘿卜切成絲， 千萬不要擦成細絲， 因為動手切的蘿卜絲更好吃， 把蘿卜絲放在清水中浸泡一會， 這一步千萬不能忽略， 這一步可以使蘿卜絲更加的清脆。

2：把蘿卜絲里面的水分都控干， 加上紅椒丁和香菜點綴， 再加上食鹽、白糖、白醋、香油、蔥葉、味精(可不放)調味，

食用功效

蘿卜味甘、辛、性涼， 入肺、胃、肺、大腸經;

具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;

主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。