晚飯吃什麼健康 怎麼吃才不胖

核心提示：晚上吃什麼不會胖?營養專家范志紅建議， 夜宵最好要低脂肪， 少能量， 營養價值高一些;其次， 要容易消化， 不給胃腸增加負擔， 不影響餐後的工。 最佳選擇為熱牛奶， 以及暖到室溫的優酪乳， 粥類， 熱豆漿等。

無論對於在校的學生， 經常加班的上班族， 或者是一天到晚動腦的研究人員來說， 難免會有不少時候晚上還要工作和學習。 人們都知道， 晚餐不能多吃， 否則有害健康， 容易增肥還影響睡眠;但是如果晚上要加班動腦， 睡得比較晚， 少吃晚餐又勢必會造成一個麻煩——到了10點鐘以後就饑腸轆轆。

有些人不管不顧， 餓了就去買夜市小吃， 又是烤串， 又是啤酒的;也有些人隨便找點零食， 餅乾蛋糕膨化食品巧克力。 更多的人選擇了最簡單的方式：泡袋油炸速食麵， 香氣撲鼻， 一下子就能幹掉一整袋。

但是， 還有很多講究健康的人不願意這麼吃夜宵。

其實， 儘管晚上最好不要那麼疲勞地加班， 但如果非要晚睡不可， 夜宵的問題還是可以解決的， 那就是“提前吃”。

一些女性選擇用水果當夜宵， 可惜水果往往攔不住餓， 吃了還是不滿足。 其實， 水果是很健康的夜宵， 只是吃的時間錯了。 在沒有明顯感覺饑餓的時候， 提前吃些水果， 可以延緩饑餓的到來。 但是， 一旦已經嚴重饑餓， 水果卻往往只能逗起食欲， 無法令人覺得滿足。

說到這裡， 在無需增肥的情況下， 合理夜宵的要求也就比較明確了：

·首先， 要低脂肪， 少能量， 營養價值高一些;

·其次， 要容易消化， 不給胃腸增加負擔， 不影響餐後的工作;

·第三， 要有足夠的體積和足夠的飽腹感;

·第四， 不要引起興奮， 最好有利於後面的入睡;

·最後， 吃起來還要令人愉快。