夏季怎麼吃雞肉預防感冒方法
實際上肉質細嫩, 滋味鮮美的雞肉中, 含有大量的蛋白質, 這些營養元素, 對預防和治療感冒有益無害。 這期小編介紹的雞肉雜菜湯, 加入了香嫩蘑菇、粉粉的土豆和爽口捲心菜, 口感豐富, 滋味無窮, 讓在炎熱天氣下幾乎冒煙的你馬上精神抖擻。
雞肉:含有維生素C、E和蛋白質等, 其中的營養很容易被人體吸收, 中醫認為雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
土豆:含有大量膳食纖維和澱粉, 幫助消化, 為食欲不振的人補充能量;土豆更被認為有解毒和保護心肌的功效。
防感冒雞肉雜菜湯怎麼做?
材料:土雞半隻, 蘑菇8朵, 土豆1個, 捲心菜4大片, 薑片適量, 鹽適量
做法:
1、雞切塊, 先除血水, 沖淨, 放入沸水中焯透撈出;
2、鍋內放開水加入薑片和雞塊大火燒開轉小火燉煮40分鐘左右;
3、再把各種蔬菜加入一起燉煮, 比較難熟的先放, 最後加入鹽調味即可。