夏食吃櫻桃能防止貧血

吃櫻桃可以防止貧血， 這個知道嗎？都知道水果養生， 但是到具體櫻桃的養生功效就迷糊了？還是小編來給大家講解下吧！

每年6～8月是櫻桃上市的季節，

炎炎夏日得此“紅珠”為食， 十分暢快。 櫻桃營養豐富， 富含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等多種維生素， 尤其是鐵的含量， 比蘋果、橘子、梨高二三十倍， 維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4～5倍， 所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生的功效， 不僅防貧血， 還能防癌。

專家表示， 在挑選櫻桃時， 要先看櫻桃的光澤， 表皮發亮的最好， 接著看果梗， 果梗應是綠顏色的， 如果有發黑的現象， 則表示櫻桃已經不是很新鮮了。 專家強調， 果皮表面也不應有褶皺， 因為這表示櫻桃有脫水現象， 水分不充足。

通常櫻桃最多保存5～7天， 超過一周就會腐爛， 建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃， 因為其透氣性不好， 最好用紙盒來盛放。

而且存放在冰箱里最好， 因為櫻桃怕熱， 適合的溫度在2℃～5℃， 這樣才能保持櫻桃鮮嫩的口感。 應帶著果梗保存， 否則極易腐爛。

櫻桃好吃， 但也不要貪多， 一天不要吃超過半斤， 吃多易上火， 熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。