產後媽媽要補鈣 推薦4大食譜

產後特別是哺乳媽咪， 每天大約需攝取1200毫克鈣， 使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。 乳汁分泌量越大， 鈣的需要量就越大。 可哺乳媽咪在產後體內雌激素水準較低， 泌乳素水準較高。 因此， 在月經未複潮前骨更新鈣的能力較差， 乳汁中的鈣往往會消耗過多體鈣。 這時， 如不補充足量的鈣就會引起腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒鬆動、骨質疏鬆等“月子病”;還會導致嬰兒發生佝僂病， 影響牙齒萌出、體格生長和神經系統的發育。

產後媽媽的食物補鈣策略

1、據我國飲食的習慣， 建議產後每天喝奶至少250毫升，

2、每天的飲食要多選用豆類或豆製品， 一般來講攝取100克左右豆製品， 就可攝取到100毫克的鈣。 同時， 多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍等， 保證鈣的攝取量至少達到800毫克。

補鈣食譜4大推薦

骨湯燴釀豆腐

原料：油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。

制法：蝦仁剁碎， 與雞茸一起調配成餡料， 塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨湯燒開， 下入釀好的油豆腐， 用小火煮， 稍加鹽調味;最後加入小油菜點綴， 食用時少加些米醋。

補鈣奧秘：本菜中幾種主要原料都是很好的補鈣食品， 煲過之後清淡不油膩， 風味誘人， 非常適合哺乳媽咪享用。

華彩魚肉

原料：魚肉250克、青椒、紅椒各20克， 水發冬菇30克;蔥絲20克、薑絲10克， 紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉等少許。

制法：

(1)將魚肉切絲， 涼水洗漂後瀝水， 加入鹽、雞蛋清、澱粉上好漿， 把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、澱粉放在小碗里加少許水兌成汁;

(2)再將青椒、紅椒、黃椒洗淨分別切成絲，

(3)將炒鍋燒熱， 加入植物油燒至五六成熱， 放入魚絲劃散， 隨即放入椒絲片刻， 倒入漏勺中;炒鍋內留10克底油， 放入蔥絲、薑絲、冬菇絲， 炒出香味後烹入兌好的汁， 放入魚絲， 翻顛使芡汁均勻即可。

補鈣奧秘：嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質， 滑炒後還含有適量的脂肪， 不僅能為產後的媽咪補鈣添活力， 還能促進乳汁分泌。

乳酪蛋湯

原料：乳酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。

制法：乳酪與雞蛋一道打散， 加些精麵粉;骨湯燒開， 調味， 淋入調好的蛋液;最後灑上西芹末、番茄末作點綴。

補鈣奧秘：西式蛋湯由於加入乳酪而鈣質含量變得豐富， 同時口味也更濃郁了， 確實是產後及哺乳媽咪的一道富鈣美食。

豆燜雞翅

原料：黃豆50克、水發海帶50克、胡蘿蔔條50克、雞翅4只。

制法：黃豆、海帶加蔥薑等調料煮熟， 雞翅用花椒水、薑汁、鹽、蔥等醃制入味;炒鍋加油燒至8成熱， 下入味好的雞翅， 翻炒至變色， 加其他原料及適量湯， 轉小火， 一同燜至汁濃即可。

補鈣奧秘：黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量， 產後及哺乳媽咪經常享用， 可使身體得到豐富的鈣質。