黃心菜的功效 男人吃黃心菜的好處

黃心菜

簡介：在信陽栽培歷史悠久， 屬豫南特色蔬菜。 葉片圓形呈麻窩狀， 外葉綠色塌地， 心葉蛋黃色， 葉尖向外翻卷， 葉肥厚細嫩。 纖維少， 營養豐富， 富含多種人體必需的微量元素。 保鮮時間長， 耐貯運。 病蟲害少， 適合生產無公害蔬菜和有機蔬菜。 黃心菜食用方法多， 可炒、可燒、可煨湯；做菜無酸味， 色澤鮮， 品質佳， 適口性強， 風味獨特。

季節：12月至翌年4月

黃心菜的功效與作用

葉片圓形呈麻窩狀， 外葉綠色塌地， 心葉蛋黃色， 葉尖向外翻卷， 葉肥厚細嫩。 纖維少， 營養豐富， 富含多種人體必需的微量元素。

如何挑選黃心菜

1.選擇青菜， 首先要看顏色

看上去翠綠， 沒有黃葉這是基本的， 當然這也是蔬菜新鮮的標誌。 我們上班不會天天買菜， 如果買好的青菜要放上幾天的話， 我還有點小總結， 有些商家為了蔬菜看上去乾淨、漂亮， 會灑上水， 或者用水洗過， 當然這當天吃沒什麼問題， 但如果時間放長， 味道會差很多， 如果想長放， 最好選擇那些沒有進水的菜。

2.選擇品種

雖說青菜大體看上去感覺都差不多， 我以前也這樣認為， 但是其實也是有區別的， 我們經常拿來的清炒著的青菜， 最好選擇那些葉子大， 杆莖短的品種， 這種絕對比那些杆莖長的好吃多了。

3.關於洗

我自己覺得青炒或是跟香菇混炒的青菜， 直接洗淨， 不要用刀切， 直接用手掰開比用刀弄開，

黃心菜的製作技巧

黃心菜食用方法多， 可炒、可燒、可煨湯；做菜無酸味， 色澤鮮， 品質佳， 適口性強， 風味獨特。

黃心菜的保存方法

1-2天