什么魚炸著好吃

魚這種食物在生活中是比較受歡迎的， 主要是因為魚肉中的營養物質豐富， 適合大多數人群食用， 長期食用可以讓身體變的更加健康， 讓頭腦變的更加聰明， 現在我們的經濟能力都有所提高， 很多父母都會讓孩子吃魚， 魚的做法也很多， 比如紅燒和清蒸以及油炸等等， 那么什么魚炸著好吃呢?

第一， 什么魚炸著好吃呢?炸魚其實也是比較受歡迎的， 因為炸好的魚酥酥脆脆， 特別的好吃。 但是在炸魚的時候很多的人都做錯了， 所以炸出的魚不好吃， 其實， 不管是什么魚， 炸魚的時候多加一個步驟， 炸出的魚香脆好吃。

第二， 很多的人在炸魚的時候可能都是直接把魚放進鍋里面炸， 其實這樣的做法是錯誤的， 還應該要先腌制魚， 在炸魚之前一定要先把魚腌一下， 這樣做的目的主要就是為了能夠去除掉魚腥味， 不管是什么魚， 基本上都會有一股魚腥味， 這股腥味沒有去除的話， 炸出來的魚也會有腥味， 會讓人難以下咽。 腌魚的方法也非常的簡單， 在購買了新鮮的魚以后， 把魚用清水清洗干凈， 然后放在盆子里面， 加入料酒以及幾片生姜， 腌制十幾分鐘左右的時間就可以了。

腌制好的魚基本上也就沒有太大的腥味， 魚腌制好了， 以后還應該要加上一個步驟， 那就是要讓魚身上裹上面粉和淀粉， 在盤子里面倒入面粉和淀粉混合一下， 然后再把魚放在盤子里面滾一圈， 讓魚的外殼上面都能夠均勻的沾上面粉和淀粉， 要注意粉也不要太厚了，