秋季養生 蘿蔔2種吃法賽人參
蘿蔔紅燒肉
蘿蔔和豬肉是經典搭配， 在慢慢熬煮的過程中， 蘿蔔吸收了豬肉的香味， 變得比紅燒肉本身還好吃。
原料：白蘿蔔200 克 五花肉400 克 八角2個 花椒5粒 蔥花、薑片 各少許 醬油1/2 湯匙 料酒1湯匙 冰糖30 克 鹽、油 各適量?》》》秋後吃蘿蔔賽人參
做法：
1、白蘿蔔去皮、洗淨、切塊， 五花肉洗淨切大塊， 用薑片和料酒醃漬15 分鐘。
2、鍋中加少許油燒熱， 加入花椒、蔥花、薑片、八角炒出香味， 加入醃漬好的豬肉塊翻炒至豬肉變色。
3、加入蘿蔔塊一起翻炒5分鐘， 倒入沒過食材的清水， 大火燒開， 加入醬油、冰糖， 轉小火慢燉40 分鐘至豬肉軟爛、湯汁收濃，
Tips：在烹飪前， 也可將豬肉先焯水， 濾去浮沫， 這樣可以減少一些油膩感。 》》》11款食物切記不可空腹吃
風味蘿蔔糕
小吃的意思就是吃的雖小， 但是吃起來沒夠。 不管是甜的還是鹹的， 無一例外。 這道蘿蔔糕就是消遣的茶點， 但是天生的蘿蔔香味， 讓你在吃完之前根本就不能控制自己的手。
原料：粘米粉200 克 白蘿蔔900 克 臘腸100 克 干貝50 克 香菇3朵 胡椒粉、鹽、油 各適量
做法：
1、白蘿蔔去皮、洗淨、切絲， 撒點鹽擠出水分， 干貝、香菇泡發後， 與臘腸一起切碎備用。
2、鍋中加油燒熱， 炒香臘腸後下干貝、香菇炒香， 加蘿蔔絲同炒至蘿蔔變透明， 加適量鹽和胡椒粉調味。 將炒好的食材一起倒入米粉中加少許水攪拌均勻。
3、在模具表面抹一層油， 倒入米糊攤平， 隔水蒸1小時， 放涼後切片， 下油鍋中稍微煎至兩面微黃即可。
Tips：蘿蔔糕的發揮空間很大， 根據個人口味可以加入辣椒、蝦米等， 甚至做成甜品。 害怕油膩的話， 蒸好後就可以直接食用了。
蘿蔔的好處有哪些 食用提示
元代詩人為了讚美蘿蔔還寫下了這樣的詩句“熟食甘似芋， 生吃脆如梨。 老病消凝滯， 奇功真品題”。
明代著名的醫學家李時珍對蘿蔔也極力推崇， 主張每餐必食， 他在《本草綱目》中提到：蘿蔔能“大下氣、消穀和中、去邪熱氣。 ”?》》》蘿蔔營養高養生勝胃藥
蘿蔔除了肉質脆嫩多汁， 形美色豔， 可食用外 ， 還可在宴席上造型成精緻悅心的雕花， 刺激食欲， 美化生活;營養成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質和少量粗蛋白外，
食療作用
蘿蔔性平， 味辛、甘， 入脾、胃經， 具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效。 蘿蔔還有防癌抗癌作用， 所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。 》》》美白6食物 享受嬰兒般肌膚
巧食蘿蔔：每晚睡覺前吃30g蘿蔔， 能消食化積， 清熱解毒。 可延年益壽。
吃蘿蔔促進鈣吸收
俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方。 ”
中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。 大多數幼兒感冒時出現喉乾咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。 多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，
另外， 蘿蔔有很高的營養價值， 含有豐富的碳水化合物和多種維生素， 其中維生素C的含量比梨高8~10倍。 蘿蔔不含草酸， 不僅不會與食物中的鈣結合， 更有利於鈣的吸收。 》》》6大對男人腎好的營養食物
近來有研究表明， 蘿蔔所含的纖維木質素有較強的抗癌作用， 生吃效果更好。 幼兒怕辣， 最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿蔔。
父母給孩子吃時， 蘿蔔最好能豎著剖開， 這樣， 蘿蔔的頭、腰、尾都均衡。 俗話說：“蘿蔔頭辣， 腚燥， 腰正好。 ”這是因為蘿蔔各部分所含的營養成分不盡相同所致。 如果幼兒很怕辣， 可以剝掉蘿蔔皮， 將蘿蔔切絲、切片蘸糖，
食用提示：
蘿蔔種類繁多， 生吃以汁多辣味少者為好。 紅蘿蔔性微溫、白蘿蔔性平、青蘿蔔性微寒， 食用時要根據自身情況而定。 》》》肝臟不好者 可以多食以下食物
不宜食用蘿蔔者：
青蘿蔔為寒涼蔬菜， 陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食， 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食青蘿蔔。
服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔， 以免藥效相反， 起不到補益作用。 》》》吃對食物很重要 8大營養品讓你變Sexy
結語：我們可以根據個人喜好而選擇不現的蘿蔔吃法， 但是一些脾胃虛寒者可要注意哦， 生蘿蔔、青蘿蔔就儘量不要吃啦~
