夏天吃不下飯?那就從喝粥開始,美味又開胃,幾種常見粥的做法都在這裡,趕緊拿走吧!
夏天天氣燥熱, 人們總是沒胃口吃不下飯, 這個時候喝粥就是最好的選擇了, 既美味還能開胃, 夏季喝粥可以選擇去火潤燥的粥來養生, 今天小編就為大家推薦幾個常見的粥譜, 夏天可以換著吃。
1、紅豆綠豆粥
用料:大米、紅豆、綠豆。
做法:綠豆、紅豆和大米洗淨, 先把紅豆煮開了, 因為紅豆可能比較不容易熟, 再加入綠豆和大米, 適量的水, 大約1個小時煮粥煲煮好粥了
2、紅棗桂圓黑米粥
用料:紅棗、桂圓、桂圓、大米。
做法:黑米, 大米淘洗乾淨, 用清水浸泡半小時(也可以省掉這一步, 喜歡軟爛些, 多熬一會就成)紅棗和桂圓幹用水沖洗乾淨。
3、赤小豆黑米粥
用料:赤小豆、黑米、紅棗、紅糖。
做法:先把赤小豆和黑米洗乾淨, 泡2個小時;2小時後, 把赤小豆和紅米放鍋裡, 加足夠的清水, 大火煮開後, 小火煮半小時;這時, 把紅棗洗乾淨放進鍋裡, 再煮20分鐘, 就可以了。 吃的時候放點紅糖。
4、黑米麥片粥
黑米水泡一個晚上, 煮熟後, 加入麥片, 煮好就好了。
5、銀耳白果粥
用料:香糯米150克, 銀耳20克, 白果50克, 枸杞、精鹽少許。
做法:將銀耳洗淨, 用冷水浸泡去根, 撕成小朵, 白果用熱水燙過切成兩半, 文火熬煮成粥後, 再放入銀耳和白果, 煮開即成。
作用:此粥色澤素雅, 能補氣潤肺, 保健美容。
6、三鮮海參粥
用料:粳米150克, 發海參100克, 鮮蝦50克, 雞脯肉25克, 蔥花、精鹽少許。
做法:將粳米和發海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗淨。 發海參、鮮蝦肉不宜煮太長時間, 應在粥熬至將好時再下鍋同煮。
作用:此粥鮮美可口, 蛋白質含量極高。
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