多寶魚怎麼做
大家都吃過多寶魚嗎， 它是很有營養的一種魚， 特別是它的鰭邊和魚皮下有特別多的膠質， 肉質也是很白嫩的， 味道是特別的美， 對我們的皮膚有很好的滋潤作用， 對於女性朋友來說， 美容養顏的功效是很好的， 不僅如此它還能夠很好的補腎健腦， 能夠提高我們身體的免疫力， 下面我們來看看多寶魚怎麼做。
我們應該很少吃過多寶魚吧， 其實它是一種營養特別全的魚類， 能夠經常吃多寶魚的話對身體是很好的， 它的吃法也是很多的， 不僅能夠蒸， 還能夠燉， 下面我們就來看看多寶魚怎麼做吧。
多寶魚的營養價值
多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質， 頭部及尾鰭均較小， 鰭條為軟骨;體內無小骨亂刺， 內臟團小、出肉率高， 肌肉豐厚白嫩， 膠質蛋白含量高， 味道鮮美， 營養豐富， 具有很好的滋潤皮膚和美容的作用， 且能補腎健腦， 助陽提神;經常食用，
清蒸多寶魚
材料
新鮮多寶魚一條(1斤半左右)、蔥1根、薑1塊、鹽1茶匙(5克)、料酒1湯匙(15ml)、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量
做法
1、在市場購買鮮活的多寶魚以後(重量最好在1斤半左右)， 請小販代為收拾， 去除內臟和魚鰓。 回家後反復用清水沖洗加工後的魚， 直至徹底乾淨， 不留血水。
2、用刀在魚身上斜切3個花刀， 這是為了讓魚肉更快熟和入味。 用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍， 醃制10分鐘。
3、蒸鍋中放入適量水燒開， 將適量薑片、蔥段放在魚身上， 將魚放入蒸鍋。
4、大火蒸7-8分鐘， 辨別魚是否蒸熟， 可以用筷子從魚身上刺過，
5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細絲， 越細越好， 切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻， 洗去粘液， 浸泡沖洗後的蔥絲會自然卷翹。
6、魚蒸好以後， 扔去薑蔥， 倒掉蒸魚時滲出的水。 將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。
7、炒鍋燒熱2湯匙的油， 8成熱(油冒煙)時關火， 將油刺在蔥絲上。
8、趁燒油的鍋還有餘溫， 將李錦記蒸魚豉油倒入， 再加入少量的水。
9、最後， 將燒熱的豉油水順著蒸魚魚盤的邊緣倒進去， 用適量的香菜圍邊即可
蔥油多寶魚
材料
多寶魚1條(1斤左右)， 蔥花， 薑絲， 鹽， 雞精， 料酒， 太太樂鮮貝露， 白胡椒粉
做法
1.將殺好的多寶魚清洗乾淨， 放入大的魚盤中， 兩面撒上鹽， 醃制10分鐘
2.魚身上鋪姜絲去薑，
3.將蒸好的魚取出， 揀去薑絲， 撒上蔥花再倒入少許鮮貝露， 淋上燒的冒煙的熱油， 再灑少許白胡椒粉即可
兩吃多寶魚
材料
主料多寶魚配料芥蘭丁、胡蘿蔔丁調料鹽、味精、澱粉、雞蛋、花生油、香油、胡椒粉
做法
1.多寶魚處理乾淨， 起肉， 魚身(頭、尾和骨)注意保持完整。
2.魚身入味拍粉， 炸酥裝盤;魚肉切丁入味。
3.魚丁分兩半， 分別用蛋清、蛋黃上漿， 劃油。
4.魚丁加配料炒熟， 倒在魚身上即可。
對於多寶魚怎麼做， 今天我們給大家分享的一些做法， 大家應該都瞭解了， 多寶魚是很有營養價值的， 如果平時我們能夠多吃多寶魚的話， 身體一定會更健康， 特別是女性朋友的皮膚一定會變的更好，
