人吃了豬胰腺的危害
中國人一般都吃動物的內臟, 常見的腸、肝、肺、足部等, 經過鹵制, 吃起來非常有感覺。 我們常吃的動物內臟主要是那幾種, 豬胰腺這種內臟就吃的比較少, 也很少有售的。 所以, 在吃了豬胰腺之后, 擔心對健康有影響。 那么, 人吃了豬胰腺的危害有哪些?下面咱們就來看看吧。
豬的胰腺是可以吃的, 不會對身體產生危害。 一般是可以用來燉湯吃的, 而且在湯里還可以加些蜜棗、百合、沙參或其它對身體有益的中藥在一起燉。 用豬的胰腺和中藥燉湯可以健肺去痰, 滋陰潤燥, 增強肺脾功能, 還能有效的減少感冒咳嗽等情況。 所以無論是大人還是小孩都可以正常服用的。
西洋菜豬胰臟湯
用料: 西洋菜六百克, 豬胰臟三個, 瘦肉二百克, 南北杏共四十克, 蜜棗四粒, 新鮮鴨肫二個, 鹽一茶匙, 清水十四碗
做法:
(1) 先將西洋菜逐條摘除黃葉部分, 洗凈;豬胰臟略燙, 刮白膜洗凈
(2) 蜜棗去核;南北杏洗過;鴨肫剖開, 去黃衣, 用鹽、油擦勻, 洗凈
(3) 用直身瓦煲燒滾清水, 下全部材料;旺火燒滾后改文火煲三小時
附注: 此湯能去煩悶, 除心火, 健肺去痰, 有利于呼吸系統有疾患者
沙參玉竹豬橫俐(豬胰臟)湯
作用:滋陰潤燥、益胃生津、增強肺脾功能.。 適用于肺脾虛、易感冒咳嗽、大便秘結的小兒或一般小兒日常食用。
組成、用量: 沙參15克,玉竹15克,干百合12克,豬橫俐1-2條,密棗4牧。
烹調、食法:將從上物料同放入沙鍋中,加適量清水煲1-2小時,即可飲用。
注意:此方感冒時不宜用。