人吃了豬胰腺的危害

中國人一般都吃動物的內臟， 常見的腸、肝、肺、足部等， 經過鹵制， 吃起來非常有感覺。 我們常吃的動物內臟主要是那幾種， 豬胰腺這種內臟就吃的比較少， 也很少有售的。 所以， 在吃了豬胰腺之后， 擔心對健康有影響。 那么， 人吃了豬胰腺的危害有哪些？下面咱們就來看看吧。

豬的胰腺是可以吃的， 不會對身體產生危害。 一般是可以用來燉湯吃的， 而且在湯里還可以加些蜜棗、百合、沙參或其它對身體有益的中藥在一起燉。 用豬的胰腺和中藥燉湯可以健肺去痰， 滋陰潤燥， 增強肺脾功能， 還能有效的減少感冒咳嗽等情況。 所以無論是大人還是小孩都可以正常服用的。

西洋菜豬胰臟湯

用料: 西洋菜六百克， 豬胰臟三個， 瘦肉二百克， 南北杏共四十克， 蜜棗四粒， 新鮮鴨肫二個， 鹽一茶匙， 清水十四碗

做法:

(1) 先將西洋菜逐條摘除黃葉部分， 洗凈；豬胰臟略燙， 刮白膜洗凈

(2) 蜜棗去核；南北杏洗過；鴨肫剖開， 去黃衣， 用鹽、油擦勻， 洗凈

(3) 用直身瓦煲燒滾清水， 下全部材料；旺火燒滾后改文火煲三小時

附注: 此湯能去煩悶， 除心火， 健肺去痰， 有利于呼吸系統有疾患者

沙參玉竹豬橫俐（豬胰臟）湯

作用:滋陰潤燥、益胃生津、增強肺脾功能.。 適用于肺脾虛、易感冒咳嗽、大便秘結的小兒或一般小兒日常食用。

組成、用量: 沙參15克,玉竹15克,干百合12克,豬橫俐1-2條,密棗4牧。

烹調、食法:將從上物料同放入沙鍋中,加適量清水煲1-2小時,即可飲用。

注意:此方感冒時不宜用。