春季沒有食欲，這款菜健康還開胃

春日是養肝的時節， 所以多吃甜味的食物更有利於肝臟的舒展條達。 添加鳳梨入菜不僅增加了口味， 鳳梨還有助於消化肉類。 而且吃起來一點沒有油膩感。 今天就用鳳梨做一個酸甜鳳梨雞， 春季沒有食欲， 這款菜健康還開胃。

做法：

1、鳳梨去皮， 切小塊， 並用鹽水浸泡10分鐘， 雞腿繼續， 切塊。

2、清水煮沸， 放入雞腿汆湯， 撈出。

3、熱鍋， 倒油， 生薑煸炒雞腿出油， 放料酒、醬油炒至金黃色， 撈出備用。

4、鍋中留少許油， 放入白砂糖煸炒出糖色， 放入鳳梨塊， 炒的雞腿， 翻炒。

5、加入紅辣椒、蒜、鹽， 炒均收汁即可。