酸筍怎么做好吃

食物的種類比較多， 在對食物選擇上， 都是不能隨意的進行， 很多人在購買一些食物的時候， 都是不知道該如何進行制作， 不同的食物在制作上， 有著不同的方法， 因此制作食物的時候， 也是需要對它的制作方式進行很好的了解， 那酸筍怎么做好吃呢， 酸筍在制作上， 也是有著很好方法。

很多人對酸筍怎么做好吃并不是很清楚， 因此在對它制作的時候， 也是需要對它的制作流程進行認識， 這樣制作的時候， 才能夠輕松的進行， 不會出現其他問題。

酸筍怎么做好吃：

傣味酸筍炒牛肉

食材：酸筍 150g， 牛瘦肉 200g， 泡辣椒 2支， 干辣椒 2支， 青菜椒 1/2個， 蒜 3瓣，

調料：芝麻香油1茶匙(5ml)， 料酒1湯匙(15ml)， 干淀粉1茶匙(5g)， 鹽 1/2茶匙(2g)， 生抽2茶匙(10ml)， 白砂糖1茶匙(5g)， 油1湯匙(15ml)

做法

1、酸筍洗凈切成絲細。 青菜椒切成菱形小塊。 干辣椒和泡椒分別切成小圈。 蒜剁碎。

2、牛瘦肉垂直肌肉紋理切成小片， 加入香油、干淀粉、料酒、鹽抓拌均勻，

3、中火加熱炒鍋中的油至5成熱， 放入牛肉片迅速翻炒， 待所有牛肉片表面都變色后盛出備用。

4、炒鍋中留底油， 中火加熱至5成熱， 煸炒蒜末、泡辣椒和干辣椒， 散發出香味后加入酸筍絲和青菜椒翻炒2分鐘， 加入牛肉繼續翻炒3分鐘。 最后加生抽和白砂糖翻炒均勻即可。

以上就是對酸筍怎么做好吃詳細介紹， 在對它制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 在制作的時候， 食材搭配上要合理安排， 對放入是食材上， 要注意是否是食物相克， 這樣吃的時候， 不會損害到自身健康。