秋季潤燥養肺滋陰多酸吃什麼

立秋後空氣乾燥， 人容易煩躁不安。 這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥， 比如：梨、甘蔗、銀耳、鴨肉等， 其中蓮藕為首選。

蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。 它富含鐵、鈣等微量元素， 有明顯益血益氣的功效， 也可增強人體免疫力。 蓮藕的食用方法“生熟兩宜”。 生吃味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸， 軟糯清潤， 是秋令美味小菜;和排骨燉湯， 健脾開胃， 適合脾胃虛弱的人滋補養生。

按中醫的理論， 時髒對應， 秋季屬肺。 立秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。 補肺的有銀耳、百合、柿餅、荸薺等。 而其中當季最好的， 非杏仁莫屬。 杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥， 溫熱時喝;和豬肺燉湯， 也有滋養緩和之效。

進入秋季， 保養體內的“陰氣”為首要任務。 養陰的食物也有很多， 比如芝麻、核桃、糯米、花生、梨、紅棗等。 其中最具代表性的是蜂蜜。 中醫認為，

蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便等功效。 蜂蜜是一種非常好的能量補充品， 對於緩解疲勞效果顯著。 蜂蜜可以直接調入溫水中飲用， 也可以與鮮榨的果汁混合。 將雪梨挖去核， 倒入蜂蜜封蓋蒸熟， 能補肺陰不足。

“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一， 秋天要多酸， 就是要多吃酸的水果， 比如橘子、山楂、青蘋果等， 而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。 眼下正大量上市的葡萄， 正是“酸”的好水果。 葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿， 初秋時多吃還能幫助機體排毒， 解內熱。