清暑熱解煩渴之功效 烏梅蠶豆湯

[配料]：蠶豆、烏梅各10克， 水、白糖適量。

[做法]：蠶豆洗淨後和烏梅一起加清水、白糖各適量， 大火上煎15分鐘後， 代茶飲用即可。

[功效]：此方有清暑熱、解煩渴之功效，

不同地域 因地制宜
東北地區：東北地區位於我國的最北部， 屬於緯度最高的地區， 這一地區一年夏季時間很短， 冬季時間相對較長， 可將蠶豆和烏梅各調整至8克。 西北地方：氣候乾旱， 多風沙， 日照充足， 可將烏梅提高到15克。 中部地區：氣候較為溫和， 日照充足， 不宜食用過鹹或過油膩的食物， 建議日食二次。 東南地區：氣候濕潤， 雨量豐富， 各種海味齊全， 可將本配方各增加至15克。 西南地區：多雨， 氣候濕熱， 喜食麻辣、酸辣口味， 可將蠶豆10克改為15克。

不同體質 因體選方
氣虛體質：氣虛的人， 肌肉鬆軟， 體虛乏力， 氣短懶言， 易出虛汗， 不耐寒熱。 本方烏梅增加至15克。 血虛體質：血虛的人面色蒼白， 皮膚乾燥，

不同年齡 食補各異
青少年：青少年正處於生長發育階段， 氣機旺盛， 津液充足， 可日食二次。 中壯年：宜多喝水， 但不宜多攝糖， 應少糖。 老年人：機體代謝和排泄功能下降， 份量可減半攝取。