鰩魚的做法

在市場上你如果告訴買魚的人說想買鰩魚， 他們可以一頭疑問， 不知道你想買的究竟是什麼魚?但是如果你告訴買魚的人說想你想魔鬼魚， 那他們就會很快的告訴你是那一種。 是的， 鰩魚又叫做魔鬼魚， 而魔鬼魚的這個名字比鰩魚這個名字的使用率更多， 而且也更多人知道。

什麼叫做鰩魚呢?其實鰩魚是鰩形目的魚類， 他的體盤寬大， 而且刺少肉多， 沒有硬骨， 是一種營養價值很高， 而且也很鮮美的魚。 既然鰩魚有如此多的營養價值， 那我們應該怎樣進行烹調呢?下面， 我們來瞭解一下。

主料 鰩魚 600克

做法

1， 鰩魚切大塊,用鹽抓打幾下,洗去粘液

2， .鍋裡油熱,放下大蒜,薑片,辣椒爆香.

3， 放下鰩魚煸炒至轉色。

4.放料酒,鹽,糖,老抽醬油,六月香豆瓣醬,一點水,大火10分鐘.

5， 放些蔥,胡椒粉,雞精即可.

以上就是鰩魚的做法， 從上面我們可以看到， 其實鰩魚的做法並不難，